怎样做藿香泡菜鱼摆摆
作为一个地道的四川人，鱼摆摆这道菜总是让我回想起家的味道，今天我们就来给大家介绍一下藿香泡菜鱼摆摆的做法
操作方式
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01
起首我们取一条青鱼，宰杀好，洗净后然后剁当作小块备用
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02
锅中放入适量的油，烧至七八分热，然后把鱼块倒入锅中进行炸制，炸制概况金黄后后捞出控油备用
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03
然后把泡菜，辣椒，葱姜蒜洗净后切当作小段备用，取适量新颖藿喷鼻洗净后切好备用
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04
锅中留少许油，然后把上述配料倒入锅中进行翻炒，炒出喷鼻味
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05
然后放入适量的郫县豆瓣酱，盐，生抽，料酒， 调入适量的淀粉水，再插手适量的水，搅拌平均
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06
然后把鱼块放入锅中，把配菜稍微翻一翻，用中火炬火煮开
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07
最后把烧好的摆摆鱼盛出放入碗中即可开吃
- End
- 发表于 2018-02-11 00:00
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- 分类：健康生活
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