排骨、淮山、盐、蒜头、花生油、酱油
筹办好所有材料:排骨两条、淮山一根。
排骨清洗清洁,沥干水分备用。
淮山清洗清洁,备用。
(淮山是市场小贩帮手削皮的,若是本身削皮的话,要记得戴一次性手套,削完皮把手套扔失落,就不会手痒了。)
冷水下锅,放入排骨和淮山,年夜火煮。
年夜火煮开后,把浮起来的泡泡给撇清洁。然后转小火炖。
大要熬一个半小时,浓浓的排骨淮山汤就已经炖好了,插手适量的盐。
就可以享受甘旨的排骨淮山汤了。
下面来弄一下沾排骨吃的酱料:蒜头两瓣,剁碎。
插手碗中,然后插手适量的酱油和花生油,即可。
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