在家做美味的水煮肉片
现在越来越多的人越来越重视饮食健康，在家自己动手做饭也成为一种潮流，今天小编就教大家如何做出好吃的川菜—水煮肉片。
操作方式
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01
筹办材料：里脊肉，生菜。
筹办佐料：老姜，干辣椒，酸辣椒，蒜（最好剁当作蒜泥），喷鼻菜，葱，花椒，辣椒粉，花椒喷鼻油，郫县豆瓣酱，淀粉。 -
02
将肉切当作薄片，生菜洗清洁，老姜剁碎，干辣椒堵截，喷鼻菜，葱切当作小段，酸辣椒剁碎。
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03
往切当作片的肉中插手少许盐，淀粉中插手少许水调匀后插手肉中，搅拌平均。
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04
在锅内插手少量水烧热火热后，可插手少量清油。插手清油可连结生菜光彩。
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05
水烧开后，插手生菜，翻炒几下后，装入年夜碗中。
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06
将锅洗净烧干后，倒入清油煎熟，冒烟后插手一勺郫县豆瓣酱，炒喷鼻。
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07
将锅洗净烧干后，倒入清油煎熟，冒烟后插手一勺郫县豆瓣酱，炒喷鼻。
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08
然后放入老姜（留一小部门），蒜，干辣椒，酸辣椒，炒喷鼻，接下来插手适量水，烧开。
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09
插手鸡精，味精，白糖，胡椒皆少许，最后插手肉片，煮至肉片变白即可捞出，乘至生菜碗中。（下肉片后将肉片弄散，防止粘连在一路，肉片不成久煮，因为变老后会欠好吃。）
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10
在肉片概况撒上一层辣椒粉，残剩的老姜。
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11
将锅洗净后，插手少许清油，煎至冒烟后，关火，稍等一下，将油倒入碗中。
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12
最后，将之前筹办好的葱撒在概况，喷鼻菜铺在上面即可。
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13
这道甘旨可口的好菜就完当作了，一路脱手试一试吧。
- End
- 发表于 2018-01-31 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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