什么是氨基酸螯合物(What Amino Acid Chelates)？

氨基酸螯合物是一种稳定的键合剂，它附着在矿物质分子上以帮助吸收。当矿物质与氨基酸螯合物结合时，它们会通过胃和小肠壁被携带，维生素和矿物质被吸收到血液中。螯合作用定义了消化道中带电分子的复杂化学过程，氨基酸螯合...

氨基酸螯合物是一种稳定的键合剂，它附着在矿物质分子上以帮助吸收。当矿物质与氨基酸螯合物结合时，它们会通过胃和小肠壁被携带，维生素和矿物质被吸收到血液中。螯合作用定义了消化道中带电分子的复杂化学过程，氨基酸螯合物调节营养物质如何从肠道进入血液循环。

氨基酸螯合物调节营养物质如何从肠道进入血液。与氨基酸螯合物结合的必需矿物质更有可能被人体保留以支持细胞功能。不同的矿物质具有不同的功能功能，包括产生强壮的牙齿和骨骼。一些矿物质有助于健康的肌肉、激素的产生、充足的血液供应和酶的健康。人体不能产生矿物质，必须通过食物或补充剂获得。

糟糕的耕作技术会耗尽土壤中的养分，导致缺乏营养的水果和蔬菜。当一种饮食缺乏足够的营养，或通过食物摄入的矿物质不易被吸收时，可能会出现营养不足。几种因素可能导致铁、铜、锌、钙、钾的最低含量，或者饮食中的锰。如果糟糕的农业技术耗尽了土壤中的这些重要来源，水果和蔬菜可能含有少量的这些营养素。在成熟之前采摘的农产品也可能影响水果和蔬菜中的矿物质含量。消化从口中开始，唾液在食物进入胃之前分解淀粉，胃里的酸和酶继续将食物，如蛋白质和一些碳水化合物转化为可用的形式氨基酸螯合物可以防止矿物质分子在进入小肠之前在胃里分解，在小肠中，螯合作用发生在一个复杂的化学过程中。氨基酸螯合物阻止矿物质分子产生带有弱正电荷或负电荷的电离子，这些静止的分子能够附着在肠壁上，与氨基酸一起进入血液。所有生物都依赖于氨基酸，作为一种重要的金属元素，它能与金属螯合物结合，如无机物、无机物和无机物矿物质与它们相互作用的方式有关。例如，钙在进入血液时可能会耗尽维生素D和镁的储备。当铁被吸收时，也可能发生类似的过程，降低维生素C、B族维生素的生物利用度，一些矿物质补充剂通过在主要补充剂中添加其他维生素和矿物质来解决这些相互作用。

小肠中发生复杂的螯合化学过程。