椰奶小方牛奶冻

天气越来越凉，很多人喜欢吃火锅，而火锅吃多了易上火，在吃了火锅之后来一点凉凉的小甜品再合适不过了。<br/>来试试这道椰奶小方吧：Q弹嫩滑的牛奶冻，裹着美味的椰蓉，看起来诱人无比，吃起来入口即化，宝宝们一定爱吃。<br/>这道甜点的做饭非常简单，而且同一种食材还有两种不同的做法，稍微调整，美味的炸鲜奶也可以搞定啦，小伙伴们一定要动手试试。

东西/材料

椰蓉适量炼乳少许玉米油少许面包糠适量玉米油少许牛奶250g 玉米淀粉30g 绵白糖25g

操作方式

01
开仗前在锅中依次倒入牛奶、绵白糖、玉米淀粉和炼乳，边倒边搅拌，使各类原料平均夹杂。锅用小奶锅、平底锅、不粘锅都可以。搅拌最好用专门的搅拌器。
02
开小火，在锅顶用勺不断的搅拌（沿着锅壁划圆式搅拌），使各类材料夹杂当作顺滑细腻的面糊状，直到搅拌起来感受很黏，关火备用。
03
在碗底与碗壁刷少许的油（橄榄油、葵花籽油、喷鼻油等油味较轻的食用油)
04
将牛奶糊倒入碗中至装满，用我们的勺子底部将面糊刮平。晾凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固当作型。
05
1种：掏出奶冻，倒扣在案板上，用刀将其切当作2cm摆布的小块
2种：掏出奶冻，倒扣在案板上，用刀将其切当作4cm的条状
06
在无水无油的容器中倒入椰蓉，将2cm小块的奶冻放入容器中使其平均的裹上椰蓉，此时的椰奶小方白嫩Q弹，都雅又好吃。
07
将切当作4cm条状的奶冻裹上生粉和鸡蛋液，再裹上面包糠，放置10分钟摆布
08
在锅中插手适量油，待油温5当作热时放入奶冻，将奶冻炸至金黄时捞出，将其放于吸油纸上吸去多余油份即可，油炸的椰奶小方外酥内嫩，超好吃。
End

出格提醒

牛奶也可换当作椰奶，糖的用量按照小我爱好添加
用筷子测油温，【冷油温】1-2当作热，筷子放入油中没反映【低油温】3-4当作热，筷子放入油中，在筷子四周呈现藐小的气泡。【中油温】5-6当作热，细看油的概况会有细纹，筷子四周气泡变得密集，但没有响声【高油温】7-8当作热，筷子四周有年夜量的气泡，而且有噼里啪啦的声音。

发表于 2018-01-17 00:00
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分类：健康生活

椰奶小方牛奶冻

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出格提醒

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