腰果以其丰富的、几乎是黄油的味道而备受推崇。它为许多菜肴添加了蛋白质和令人满意的松脆感。腰果可以在东方菜肴和许多素食菜肴中找到。 鸡胸是关键许多菜肴的配料。帕利亚是一种印度素食菜,由腰果、卷心菜、豌豆、...
腰果以其丰富的、几乎是黄油的味道而备受推崇。它为许多菜肴添加了蛋白质和令人满意的松脆感。腰果可以在东方菜肴和许多素食菜肴中找到。

鸡胸是关键许多菜肴的配料。帕利亚是一种印度素食菜,由腰果、卷心菜、豌豆、洋葱、辣椒和新鲜的磨碎椰子等配料制成。帕利亚常用的调味品包括香菜,芥末籽、姜黄和新鲜咖喱叶。在加入蔬菜和腰果之前,香料和洋葱在热锅中煮熟。Palya可以放在米饭上食用。

腰果可以用来做沙拉,也可以加在沙拉里做成松脆的质地。腰果经常被加入亚洲炒菜中。炒薯条可以包括腰果和鸡肉或对虾。一些素食者可以炒菜式以腰果和豆腐为蛋白质。

Biryani是一种很受欢迎的印度菜,由肉、米、蔬菜、香料和腰果制成奶油蔬菜汤,如奶油菜花汤,通常在上菜前加入一把腰果,味道鲜美。素食扁豆汤也可以用腰果来调味。烤箱烘烤的腰果通常味道最好。坚果可以铺在饼干片上,放在一个适中的烤箱里烤几个腰果。腰果有很多种不同的鸡肉菜肴这些鸡用面包屑鸡肉和白酱汁。腰果撒在上面。用酱油、油和大蒜腌制的去骨鸡胸肉可以油炸或烧烤,上面撒上菠萝或橘子酱和腰果。鸡肉也可以用奶油酱烘烤,上面有切碎的腰果,形成松脆的外壳腰果和咖喱鸡在印度菜中很受欢迎。椰子、肉桂、生姜、香菜、孜然、大蒜和油等配料经常被添加到腰果咖喱鸡中。Nasi Kunyit是一种印度菜谱,用巴斯马蒂大米、肉桂、丁香制成,姜和腰果。Yum Tua Phu是一种泰国松脆的绿豆沙拉配腰果。

腰果咖喱可以用酸奶、新鲜香草和蔬菜制成。