土豆红烧肥肠的家常做法
很喜欢吃肥肠，虽然这食材吃多了容易造成三高，但偶尔吃上那么一两回，味道的确很好。肥肠做法很多，比较喜欢的做法是用土豆红烧肥肠。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
东西/材料
肥肠、土豆、泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、盐、年夜蒜、油、老抽、酒
操作方式
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01
将新颖土豆削皮，清水洗净后切当作小块。
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02
肥肠用面粉、菜油揉搓洗净后，切当作小块。
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03
年夜蒜剥皮，清水洗净；泡姜切片，泡辣椒切小。
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04
起锅烧热，下油，下花椒、泡姜片爆喷鼻。
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05
下肥肠段翻炒，直到肥肠水炒干，出油为止。
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06
插手泡辣椒、年夜蒜、豆瓣酱、老抽、酒等调味料翻炒平均。
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07
起锅烧水，至水开。将炒好的肥肠倒入滚水中，高压锅内压40分钟。
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08
等肥肠压至软熟后，插手土豆煮至土豆软熟，加适量盐起锅。
-
09
起锅装盘。
- End
- 发表于 2018-06-25 00:00
- 阅读 ( 623 )
- 分类：健康生活
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