材料:刀豆 瘦肉 料酒 盐 淀粉 食用油 蒜头 鸡精
取一块瘦肉,将瘦肉洗净,切当作片状,插手适量的料酒和盐,抓匀,腌制十分钟;
取适量的淀粉插手,抓匀,再插手少量食用油,抓匀;
将刀豆的两端切失落,洗净,再斜刀切当作小段;取五六个蒜头,将蒜头的膜去失落,洗净,切小块一点;
将刀豆下入锅里,插手适量的水、少量盐,煮开后再煮1-2分钟,关火,将刀豆捞出,沥干水分;
另起油锅,锅里插手适量的食用油,油温稍微热后,将蒜头下入锅里,炒喷鼻;
将瘦肉下入锅里,炒至肉色变白;
将刀豆下入锅里,插手适量的盐和鸡精,翻炒至熟,即可。若是你比力赶时候,这道好吃的快手菜很是适合你哦!
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