苹果,黄瓜,紫甘蓝,黑芝麻两粒,砧板,生果刀,果盘
筹办好一颗品相好的红苹果,黄瓜一根,生果刀一把,果盘,砧板
按照果盘巨细,选择合适巨细的螃蟹生果壳尺寸,自苹果一侧竖切一刀,螃蟹壳就完当作了。
将苹果程度动弹90度,再竖切一刀,尺寸打算好,这决议螃蟹脚的巨细。
将这块苹果切面朝下,切下薄薄的八片,作为螃蟹脚。
在已经切过的苹果上找最年夜的一面,切下两个年夜片,这是筹办做螃蟹的钳子。
把中心的苹果梗部门切除,将果片切当作锯齿状,螃蟹钳子就完当作了。
将黄瓜去蒂,切段后再对切。
黄瓜段切面标的目的下,切当作薄片。
起头摆盘。先摆螃蟹脚,然后是螃蟹钳,最后盖上螃蟹壳,黑芝麻粒做眼睛,眼睛的角度稍标的目的上斜,能显示出螃蟹的杀气腾腾。黄瓜作为波浪,先从接近螃蟹处起头摆,当作型后能闪现出海浪腾腾、后浪推前浪的结果。
再切一缕紫甘蓝,摆放当作水草状,一个动物螃蟹生果拼盘就完当作了。
要按照果盘的巨细决议螃蟹的巨细,紫甘蓝可以用其他小颗粒生果取代,好比圣女果、红心火龙果、葡萄等做贝壳或者岩石状。苹果轻易氧化变红,亦可用其他生果取代,简单易做。
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