健身狂人传授你最正确的饮食宝典

一天一顿：

虽然一天只顿只是限制了进食的次数，只吃一顿其他时候都不进食，但其实某种程度也就限制了你的进食量。因为胃容量的大小毕竟有限，一般人一顿饭往往也只能吃下一天所需热量跟营养的1/2-1/3,因此如果让大部分人一天只吃一顿的话也就与节食无异了。简单计算一下，一般成年男性一天维持自身体重需要摄入的热量大致是在2000-3000大卡，而一个麦当劳巨无霸的热量大概是540大卡，这就意味着如果你想要保持自身体重，那么你一天一顿就要吃下4-6个巨无霸（如果想减脂的话可以少大概半个到一个的量），这样暴食偶尔试一下倒还好，长期这样想必除了大胃王没人能接受。

因而如果只是偶尔由于日程安排或特殊情况导致一天只能进食一次，那还无妨，若是长期如此很容易导致营养不良，饮食紊乱以及影响肠胃功能，所以不建议一天只吃一顿。

一天吃两顿：

一天吃两顿是颇为符合很多日常安排繁忙白领的饮食安排的，比如起晚了没吃早餐，忙完了没吃晚餐，没食欲不想吃，想减肥少吃一顿等等等。也有很多人是有长期一天吃两顿的习惯的，相对而言跟只吃一顿比，一天吃两顿是能够比较好的满足热量需求的，但是想要达到营养健康均衡显然还是比较困难的。

因为大部分人一天只吃两顿都是由于迫不得已或是饮食生活不规律，那么你的宏观营养素，蛋白质脂肪碳水的比例往往难以达到良好的配比，维生素矿物质等微量元素的摄入往往也难以兼顾，但是如果你比较自律，是刻意采取一天两顿的形式，也能够很好的搭配每一餐的营养，那么一天两餐一般也没什么问题。

为什么大部分人都是一天三顿？

一天三顿是大部分人日常最习惯的方式，这不只是因为习惯成自然，而是因为这种安排方式有以下几个优点：符合作息规律，更大部分人工作生活作息非常契合（当然这也有可能是互相影响作用的）符合肠胃消化规律，一天三顿的情况下比如从早八点到晚六点，那么每餐之间相隔4个小时左右，符合胃排空需要的时间，饿了自然吃，是最适合大部分普通人的方式。

那么一天三顿以上呢？

对于健身人士而言，在一日正常三餐之外，训练前后根据个人需要小小的进行一下加餐是比较合理的选择，能够更好的满足能量需求跟饥饿感的做法。但是除此之外，像这样一天三顿+2顿加餐，或是一天单纯少食多餐的做法，对于一般人而言，并没有比一天三顿有更多的优势，不管是帮助提高代谢，提高食物热效应还是减少食欲增加饱腹感。所以如果你想要减脂的话，你并不需要一定采取少食多餐的方式。

少食多餐提高代谢跟食物热效应？nono！

食物热效应（TEF）在之前就讲过很多次，是指身体消化吸收某种食物，所需要消耗的热量，而这只跟食物的分量以及种类有关系，跟你花多长时间，分多少次吃完并没有关系。你仔细想想，如果一天吃4-5顿就可以有效提高代谢增加食物热效应，那么我们极端一点，不断增加进食次数到四五十顿到四五百顿再到无穷顿，代谢跟食物热效应是否会不断增加？那么在食物的总量，我们消耗的热量没有变的情况下，是不是可能越吃越瘦，变成一道闪电消失？？而且实际来说，也有很多研究表明，在总热量摄入相同的情况下，你的代谢能力跟食物热效应以及体重，并不会因为你一天吃三顿或是吃六顿而有所差异。

为什么少食多餐会那么被高估？

那么为什么在健身饮食上，一直以来还是非常推崇少食多餐呢？首先很大的原因是很多健美运动员由于瘦体重跟每日活动跟训练消耗热量要比普通人大不少，所以每天的营养需求量也要高于常人。就像我们之前说的，一顿能够吃下的热量往往是比较有限的，所以将那么多的食物分更多次进行摄入，确实可以很好的减轻肠胃负担，也符合一天可能多次训练的需要（每餐不能获得太强饱腹感）。

另外一个层面是对于健身的科学认知也是在不断进步的，我在刚开始健身的那段时间里，对于进食频率的正确认知还是少食多餐才是“正确”的方式，更健康，更利于取得更好的健身成果（这也是我当时认为最好的做法），但是到了现在，这种认知却已经被推翻了，被新的理论所覆盖。因而，作为一个理智人，我们也应该不断的提高自己的姿势水平，才能与时俱进更好的延续科学的健身道路。