有哪些不同类型的上菜(Different Types of Serving Dishes)？
有各种各样的菜肴可用于正式和非正式的晚餐服务。有各种大小的碗和盘子，可用于不同的食物。较小的盘子，一些专门为客人盛放调味品或酱汁，可以放在晚餐环境中的易接近的地方。厚重的陶器砂锅菜可以用来供应食物，也可以兼作...
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- 发布于 2020-07-10 22:44
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什么是炸馄饨(Fried Wonton)？
馄饨是一种美味的中式饺子，通常在汤里煮着吃。油炸馄饨是中国传统饺子的一种变体，在原料和烹调方法上都有所不同。顾名思义，一般来说，这道菜都是用油炸的馄饨来烹制的，尽管这道菜通常都是油炸的在北美的中国菜中非常流行。...
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- 发布于 2020-07-10 22:44
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如何确定烤肉店的烹饪时间(Determine Rotisserie Cooking times)？
很多因素都会影响烤肉店的烹饪时间。烤架的热量、食物的状态和准备情况，甚至户外烹饪时的天气都会增加或减少食物在旋转烤盘上完成烹饪所需的时间。一般来说，大多数肉类的轮盘烹饪时间估计在每磅（每0.45公斤）15到20分钟左...
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- 发布于 2020-07-10 22:44
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什么是牛肉熏肉(Beef Bacon)？
牛肉培根与传统的猪肉培根有许多共同点，但饱和脂肪含量要低得多。牛肉和猪肉培根都是腌制和熏制的脂肪肉块，或者腌制并晾干。肉切成薄片，放在炉子上的平底锅里烹调。牛肉为那些喜欢把熏肉作为早餐肉或作为调味品的人提供...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是浓缩咖啡机(Espresso Machine)？
意式浓缩咖啡机是一种专门的咖啡制作设备，用来制作一种叫做意式浓缩咖啡的浓烈的意大利咖啡饮料。在咖啡店里展示的商业浓缩咖啡机通常非常华丽，有几个大隔间和精心设计的管道系统。讽刺的是，浓缩咖啡机通常是咖啡馆里最...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是食物指南金字塔(Food Guide Pyramid)？
食物指南金字塔是由美国政府开发的，过去类似于一个三角形，上面列出了最好的食物。随着这个三角形向上移动，列出了不太健康的食物，建议的推荐量更小。2005年，这个金字塔发生了变化，反映了人们对营养的更个性化的态度2011年，它...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是鱼糜(Surimi)？
鱼糜是一种用加工过的肉或海鲜制成的可食用糊状物。最常见的例子是仿蟹肉，它是由鳕鱼或鳕鱼等温和的白鱼制成的。这种加工方法也用于制作牛肉、猪肉和家禽产品。鱼糜产品被用作低脂肉类替代品或作为蛋白质的经济来源。...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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布卡蒂尼面食是什么(Bucatini Pasta)？
布卡蒂尼意大利面是一种长而中空的意大利面食。虽然乍一看它可能看起来像是厚厚的意大利面，但布卡蒂尼是一种非常独特的面条，它在意大利一些地区的烹饪中起着重要的作用。面食专卖店可能会出售这种面食，而且在一些杂货店...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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无花果有哪些不同的类型(Different Types of Figs)？
据估计，世界上有700多种无花果，这并不奇怪，因为它是人类栽培的最古老的树之一，因为它的果实是可食用的。事实上，这种果实实际上是一种倒立的花，但由于它看起来和尝起来都像水果，所以按照惯例它被称为水果无花果的背后其实很...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是Epi面包(Epi Bread)？
Epi面包是一种手工面包，通常在法式面包店制作。这种面包是一种很受欢迎的野餐面包，因为它由一系列酵母卷组成，这些酵母卷相互连接，看起来像一根麦秸。由于食客需要大块的面包，他们称之为拉丝面包而不会把面包弄乱。这也相...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是查德(Chard)？
甜菜是甜菜的近亲，两种植物的叶子看起来非常相似。然而，这种植物被培育成具有高营养和美味的叶子，而它的根是不可食用的。最常见的栽培类型是瑞士甜菜，它有明亮的绿色叶子和明亮的白色或彩色的茎也与菠菜有关，有一种微苦的...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是犹太鸡肉(Kosher Chicken)？
"洁食"是一个术语，指的是符合犹太饮食法的食物。这些法律存在于宗教文献中，并包含关于这个宗教团体成员可以食用的食物的具体说明。被认为是犹太教徒，在屠宰和屠宰过程中，鸡肉和其他家禽必须按照犹太教法律处理。犹太洁食...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是胡萝卜酒(Carrot Wine)？
胡萝卜酒是一种用胡萝卜制成的含酒精饮料。它之所以被称为葡萄酒，是因为没有其他术语来形容含酒精的胡萝卜。它的酒精含量往往低于其他葡萄酒，并且可以根据酿酒者的口味制成甜的或干的。瓶装胡萝卜酒可以在家里用适当的...
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- 发布于 2020-07-10 22:43
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什么是看壶人(Pot Watcher)？
锅观察器是厨房里用来防止一壶水在做饭时在炉子上沸腾的工具，一种圆形陶瓷圆盘，在水被加热到炉顶之前，应该放在锅底。圆盘的形状有助于它随着水的加热和气泡的产生而上升。当水有沸腾的危险时，圆盘会撞击锅盖，发出响亮的声...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是冬瓜(Winter Squash)？
冬瓜是一个通俗易懂的短语，用来指几种在完全成熟后收获的葫芦。成熟的冬瓜有一层坚硬的皮，可以保护它，通常可以储存长达六个月而不会有任何不良影响。广受欢迎的品种包括南瓜、橡实南瓜、白果南瓜、哈伯德南瓜，还有头巾南...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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有哪些不同类型的意大利面酱汁(Some Different Types of Pasta Sauces)？
不同类型的意大利面酱汁从淡到重，从无肉到多肉，从即食到第二天最好。我们大多数人都知道意大利人发明了意大利面，但我们中的许多人不知道酱汁的使用可以追溯到罗马人和公元200年左右。这些早期的调味汁通常味道很好，调味...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是土豆鱼苗(Fingerling Potatoes)？
鱼苗土豆是传统土豆的一个家族，自然生长起来比传统土豆小得多。它们也倾向于被拉长，有点多节，形状非常像手指。这种外观奇特、味道鲜美的土豆可以像普通土豆一样，在各种烤、烤、烤、烤中使用，很多杂货商在季节里储备鱼苗，也...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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洋葱的种类有哪些(Different Types of Onions)？
洋葱有几种不同的类型，大多数都是用来在烹调时增强食物的味道。不同的新鲜类型主要是通过颜色来识别的。它们主要分为两大类：绿色和干的。干洋葱又分为春/夏或秋/冬。春/夏品种洋葱是甜的，秋冬的品种是用来储藏的。 许多...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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牛奶做的奶酪是什么(Some Cheeses Made from Cow's Milk)？
牛奶制成的乳酪是食品杂货店乳制品区的常见产品。然而，牛奶奶酪并不是无味的工业产品，而是提供了丰富的风味和多样性，以满足人们的口味。而一些用牛奶制成的奶酪可能看起来很普通或普通，手工和品种版本为任何奶酪爱好者提...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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什么是补水(Tonic Water)？
滋补水是一种碳酸饮料，它的苦味来自于奎宁的添加，奎宁在紫外光照射下也会发光。它通常用柠檬或酸橙和大量的糖调味，而且通常含有咖啡因。这种饮料经常用于混合鸡尾酒，最著名的是杜松子酒和汤剂伏特加加加补水也很受欢迎。...
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- 发布于 2020-07-10 22:42
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