斯佩尔特和小麦有什么区别(the Difference between Spelt and Wheat)？
斯佩尔特和小麦通常用于面包和烘焙食品中，根据品种的不同，它们在质地、味道和营养成分范围上略有不同。虽然斯佩尔特和小麦都含有谷蛋白，这是一种蛋白质，但斯佩尔特含有更高量的蛋白质和氨基酸。它们的味道差别不大，这两种...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:38
- 阅读 ( 2958 )次
admin
什么是猪里脊肉(Pork Tenderloin)？
猪里脊肉是猪腰肉的一种特殊切口。猪腰肉位于肩和腿之间，在侧肋骨和腹部上方。它是沿着猪脊柱切的肉。因为这些肌肉主要不是猪用来运动的，所得的肉既嫩又瘦。典型的里脊肉大约有一英尺长，直径在3到6英寸之间。 猪里脊被...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:38
- 阅读 ( 1857 )次
竹制餐具的利弊有哪些(Pros and Cons of Bamboo Cutlery)？
竹制餐具可以代替由其他材料制成的一次性餐具。使用这种餐具有很多好处。竹子可以持续生长，不会污染环境，而且可以较快地堆肥。但是，生产成本比其他许多材料都高，而且种植环境往往比表面看起来不那么环保。在欧洲和美国，还...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:38
- 阅读 ( 1179 )次
什么是保加利亚酸奶(Bulgarian Yogurt)？
保加利亚酸奶，在保加利亚被称为kiselo mlyako ，是由两种特定类型的发酵菌形成的酸奶，虽然保加利亚酸奶的制作过程与其他酸奶的制作过程相同，它的独特之处在于它只包含了两种不同的文化。酸奶也不是传统的牛奶，而是用羊奶制...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 1932 )次
什么是蔬菜沙拉(What Salad Greens)？
色拉蔬菜是用来做沙拉的绿叶蔬菜。生菜是一种常见的、众所周知的色拉蔬菜，但是其他蔬菜，从芝麻菜到芥末菜都可以出现在沙拉中。许多文化都有种植和收集蔬菜用于沙拉的历史，因为绿叶蔬菜有益于人类健康和消化。一些人也非...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 1871 )次
我可以用什么代替洋葱(What can I Use As a Substitute for Onions)？
有几个不同的原因可以用来替代洋葱。也许家里有些人对洋葱过敏。也许家里根本就没有洋葱，也没有时间或欲望跑出去买一袋洋葱。无论哪种情况，有一些简单快捷的方法可以用其他配料来代替洋葱，并且仍然有一道美味的菜肴。...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 4609 )次
什么是猪排(Pork Chops)？
猪排是从猪身体上部切下来的肉，从猪的臀部到肩部的部分。它们被认为是猪身上最受欢迎的肉块之一，形状和大小各异。排骨有多种不同的制作方法，可以薄切或厚煮。 在烤架上煮猪排可以带来最好的味道。 最受欢迎的猪排可能是...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 1512 )次
什么是蓝玉米(Blue Corn)？
原产于美洲的玉米是其最古老的蔬菜之一。蓝玉米是最古老的品种之一。美国西南部的普韦布洛部落早在1540年就开始使用它，当西班牙探险家发现这个地区时，这种玉米肯定可以追溯到哥伦比亚以前的时代。 环礁是一种来自墨西...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 2632 )次
白萝卜是什么(White Radish)？
白萝卜是原产于东亚的萝卜家族的一员，在那里种植了几个世纪。在烹饪、亚洲菜谱和更远的地方有很多种使用白萝卜的方法，这种食物通常可以在大型杂货店和亚洲市场买到。有进取心的园丁们也可以在家里种植这种萝卜，因为它长...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 1592 )次
香草和法国香草有什么区别(Difference Between Vanilla and French Vanilla)？
虽然今天的冰淇淋爱好者可能会认为香草是一种平淡或普通的产品，但它曾经被认为是一种非常奇特的味道。因为它成为消费者的一种流行选择，香草成为冰淇淋家族的旗手，紧随其后的是巧克力和草莓。香草创造的复杂口味然而，作为...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 2160 )次
什么是Pumpernickel面包(Pumpernickel Bread)？
Pumpernickel是德国面包的一种形式，至少可以追溯到14世纪50年代。它的特点是颜色深，外壳很薄，黑麦味。制作这种面包的传统方法是将粗黑麦面粉与发酵剂和酵母混合在一起。面包经过缓慢的蒸煮过程，这可能需要24小时。烘焙温...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 2075 )次
什么是李子西红柿(Plum Tomatoes)？
李子西红柿是一种鸡蛋形状和大小的西红柿，专门用来做调味汁和罐头。它们的繁殖使它们味道很好，固体含量很高。李子西红柿也比其他一些番茄品种更容易处理，而且它们经常一年四季都能在杂货店买到，在不同的质量状态下。你也...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 1878 )次
什么是拉面(Ramekin)？
在一个单一的、耐热的、圆柱形的盘子里烹调和供应食物。模子通常是由玻璃、瓷器或陶瓷制成的，通常呈圆形，表面有脊状。蛋奶酥、慕斯、奶油冻、布丁，不同大小的砂锅菜是理想的食物和甜点，可以在拉面中烹饪或烘烤。少量的强...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:37
- 阅读 ( 1090 )次
什么是压缩酵母(Compressed Yeast)？
压缩酵母是一种酵母复合物，用于烘焙和制造以酵母为基础的或发酵的食品。最常用于制作面包和烘焙产品，酵母产生面团，使一个扁平的原料球变成一个蓬松的成品面包。酵母有多种不同的销售品种：压缩酵母，虽然有些人认为它的活性...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 976 )次
什么是金丝雀瓜(Canary Melon)？
对于喜欢甜瓜的人来说，一个金丝雀瓜也许就是个好东西。金丝雀瓜是一种大而颜色鲜艳的甜瓜，通常比哈密瓜或蜜瓜稍大一点。这种甜瓜产于美国西南部，特别是亚利桑那州和加利福尼亚州南部地区。在南美洲也发现了许多大型生产...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 2618 )次
我如何选择最好的蔬菜替代品(Choose the Best Substitute for Vegetable Stock)？
选择蔬菜汤的最佳替代品，考虑可以在你的食谱中使用的替代原料，自己做蔬菜汤，或者用酱油和水，或者只用水自己做。大多数原料可以互换使用，这意味着许多最初设计用于蔬菜汤的食谱都可以和鸡肉一起使用或者牛肉汤。汤是从肉或...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 791 )次
奥佐是什么(Orzo)？
Orzo 是意大利语中的"大麦"一词。在意大利，这个词当然可以指谷物本身，但也可以用来形容由烤大麦制成的饮料或看起来像大麦的小麦面食。在世界其他地方，这个词几乎总是用来指意粉，尽管Orzo意粉在意大利也叫 risoni 有些地...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 1953 )次
什么是哈塞尔巴克土豆(What Hasselback Potatoes)？
哈塞尔巴克土豆是一种土豆菜，而不是人们有时误认为的一种土豆。这个名字来源于瑞典斯德哥尔摩的哈塞尔巴肯餐馆，该餐馆于1940年代首次引进，1748年在瑞典斯德哥尔摩开张，在那里被称为"哈塞尔巴克土豆"（hasselbackspotatis）简...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 880 )次
什么是皮门特德埃斯佩莱特(Piment D'Espelette)？
Piment d~ espelete在法语中的字面意思是"espelete的胡椒"。它是在法国南部的一个叫巴斯克的地区的espelete镇附近生产的一种食品。这种辣椒非常有名，因此被欧盟授予了受保护的名称，确保只有在埃斯佩莱特地区种植的辣椒...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 2119 )次
什么是黑豆(Black Beans)？
黑豆，或称乌龟豆，是一种小而近似卵形的豆科植物，有光滑的黑色外壳。黑豆的学名是Phaselous vulgaris ，这是一个与许多其他流行的豆类品种（如平豆、白豆和芸豆）共有的一个绰号。这些豆类尤其与拉丁美洲的烹饪有关可以补充许...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-10 22:36
- 阅读 ( 1398 )次
