什么是香肠(Pepperoni)？
美式披萨最受欢迎的配料之一是一种叫"意大利辣香肠"的辣味意大利干香肠。在许多民族肉店和熟食店，这种香肠是用实心木条做成的，在大多数杂货店，这种香肠是用真空包装预切片的，直径大约为1英寸（2.54厘米），而用于意大利潜艇三...
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- 发布于 2020-07-12 01:47
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什么是吹糖(Blown Sugar)？
吹糖是一种经过特殊加工，在一根小管子的辅助下，被塑造成各种形状的糖，其制作工艺与玻璃吹制密切相关，在熟练的工匠手中，它可以有多种形状，从小泡泡到华丽的车厢。吹制的糖通常在糖雕中很明显，比如在蛋糕上使用的糖雕；糖雕通常...
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- 发布于 2020-07-12 01:46
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什么是德文郡奶油(Devonshire Cream)？
德文郡奶油，也称为德文奶油或凝块奶油，在英国是一种常见的乳制品。在美国，可以在一些专卖店买到，也可以从奶制品供应商处订购。这种类型的奶油非常丰富，乳脂含量高，非常适合涂抹在饼干、饼干上，还有烤饼，或者和浆果一起作为奶...
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- 发布于 2020-07-12 01:45
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什么是Mahlab(Mahlab)？
Mahlab是一种香料，由一种叫做Mahlep或Mahleb树的酸樱桃的种子制成。这种香料有一种独特的味道，尝起来有点像樱桃，又有点像杏仁，有点酸涩，它在整个中东地区以及希腊等邻近地区的烘焙食品和节日食品中非常受欢迎。这种香料价...
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- 发布于 2020-07-12 01:44
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什么是苜蓿芽(Alfalfa Sprouts)？
苜蓿芽是紫花苜蓿植物的嫩芽，在发芽后的4到7天内食用。与其他许多芽一起，它们作为健康食品食用，可以撒在三明治上，与沙拉混合，或加入炒薯条中。由于种子可以全年在受控环境中发芽，没有具体的生长季节。除了在商店里可以买到...
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- 发布于 2020-07-12 01:43
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什么是梨苹果酒(Pear Cider)？
梨苹果酒，或者在英国被称为perry苹果酒，是一种由梨汁发酵而成的苹果酒。虽然不像硬苹果酒那么受欢迎，但是很多人都喜欢它，并且在发酵过程中会有轻微的气泡。它是通过将整个梨压成汁，然后让瓶装或桶装果汁发酵而成在一定温...
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- 发布于 2020-07-12 01:42
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什么是茶话会(Tea Party)？
茶话会可以说是一个简单的茶话会。然而，茶话会的传统由来已久，是神圣不可侵犯的，这些值得尊敬的社交活动不仅仅是茶。虽然茶当然是供应的，但这一活动也有精致的小吃、友好的交谈和良好的礼仪。传统上，下午、午餐和晚餐之间...
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- 发布于 2020-07-12 01:41
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什么是大黄派(Rhubarb Pie)？
大黄派是用大黄植物的肉质暗红色茎干等原料制成的派，这种馅饼在大黄植物生长的地方特别流行，尤其是在不列颠群岛和美国的新英格兰地区。大黄派中的另一个主要成分是大量的糖，用来抵消大黄茎的酸味。 玉米淀粉通常用来加...
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- 发布于 2020-07-12 01:40
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什么是大蒜颗粒(Garlic Granules)？
作为大蒜粉的一种替代品，大蒜颗粒的使用是一种在许多菜肴中注入香味的方法。虽然不像大蒜粉那么受欢迎，但有时在特定的食谱中需要使用大蒜颗粒。在某些情况下，有必要调整配方以使用颗粒状大蒜，而不是使用大蒜盐或大蒜粉。...
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- 发布于 2020-07-12 01:39
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什么是中国煎饼(Chinese Pancake)？
中国薄饼是一种无酵薄饼，是传统中国菜的一部分。这些煎饼与西方的不同之处在于它们是用非常薄的面团而不是面糊做成的。中国的薄煎饼是由小麦粉和米粉制成的。用来制作它们的面粉的选择很大程度上取决于它们是什么所有...
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- 发布于 2020-07-12 01:38
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什么是Nata De Coco(Nata De Coco)？
Nata de coco的英文意思是"椰子奶油"，是一种果冻状的食品，在菲律宾和其他南亚国家很受欢迎。尽管它的名字，这种食物不是奶油，而是一种透明的固体。奶油的参考很可能是因为它的关键成分，椰子奶或椰子水。发酵时，牛奶或水会形...
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- 发布于 2020-07-12 01:37
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我应该让我的孩子吃快餐吗(Should I Let my Children Eat Fast Food)？
随着美国人越来越注重饮食，尤其是美国儿童肥胖率的上升，人们仔细研究了儿童吃快餐对健康的影响。许多快餐店正在努力推广更健康的快餐替代品——苹果而不是薯条，牛奶或果汁而不是苏打水来吸引顾客。然而，大多数快餐食品的...
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- 发布于 2020-07-12 01:36
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埃洛特是什么(Elote)？
Elote在西班牙语中是玉米的意思，但它也特别指墨西哥的开胃菜或玉米棒上的小吃。玉米棒煮熟后，根据顾客的口味，在玉米棒上涂上可口的配料。这种流行的街头食品通常作为墨西哥小贩出售的两种常见的玉米制品之一出售另一种...
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- 发布于 2020-07-12 01:35
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什么是餐桌礼仪(Table Setting Etiquette)？
在主持正式晚宴时，遵循公认的餐桌布置礼仪，可以为晚餐增添最后的优雅气息。这一礼仪告诉主人或女主人，盘子、玻璃杯和餐具应放在每个餐桌上的位置。这取决于所提供的课程和用餐类型，有一些空间可以根据晚餐的情况进行调整...
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- 发布于 2020-07-12 01:34
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什么是迷迭香火腿(Rosemary Ham)？
迷迭香火腿是一种无骨、浅粉色的肉，用迷迭香药草调味。用迷迭香、盐、糖、香料、丁香和腌制剂混合，揉搓、熏制或浸泡迷迭香火腿。这种调味品可能需要一天、几周甚至更长时间几个月后，这种火腿就有了它标志性的迷迭香风味...
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- 发布于 2020-07-12 01:33
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芒果糯米是什么(Mango Sticky Rice)？
芒果糯米是用糯米和新鲜芒果制成的夏季甜点，是泰国传统的用手吃的食物，糯米，俗称糯米，传统上是先蒸后拌椰奶，芒果去皮切片，再和椰子糯米一起放在盘子里，之后，吃的方法是用手指擀米饭，舀芒果片。剩饭可以放在冰箱里，但应该在一天...
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- 发布于 2020-07-12 01:32
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什么是脱水土豆(What Dehydrated Potatoes)？
脱水的土豆已经完全干燥，然后加工成粉末、非常细的薄片或颗粒，尽管它们也可以被干燥成薄片、方块或碎片。脱水或干燥的土豆被用于包装食品和食品服务食品中，作为其他食品的配料，甚至用于工业应用。数百万每年按工业生产的...
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- 发布于 2020-07-12 01:31
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什么是烤架(Roasting Rack)？
烤肉架一般是方形或椭圆形的，但烤肉架一般都是方形或椭圆形的。烤肉架一般是用不锈钢制成的可由铝制成。 许多烤盘都配有烤架。 烤架的互连金属线允许空气流通烤肉架在烤肉的周围。这不仅有助于防止烧焦，还能使肉的皮酥...
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- 发布于 2020-07-12 01:30
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什么是洁食咖啡(Kosher Coffee)？
犹太洁食咖啡严格遵守犹太宗教关于饮食的标准。严格由水和爪哇豆制成的咖啡，不含任何化学物质、乳制品或调味品，被认为是犹太洁食咖啡，因为它只含有这两种成分。化学物质、乳制品成分，或者调味品可以改变咖啡的犹太身份。...
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- 发布于 2020-07-12 01:29
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莫吉托是什么(Mojito)？
莫吉托是古巴的国酒，很多人声称它是在19世纪末发明的。事实上，用青柠和薄荷调味的朗姆酒的起源可能要早得多。有人说，古老的"海盗"可能调制了类似莫吉托的饮料，也许是在16世纪。最早的莫吉托可能是朗姆酒的变种，阿加迪恩特...
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- 发布于 2020-07-12 01:28
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