我怎么做落基山牡蛎(Make Rocky Mountain Oysters)？
洛矶山牡蛎被认为是一种美味佳肴，通常是公牛或水牛的睾丸，最常被裹上面包和油炸。洛矶山牡蛎原产于美国的落基山脉地区，在蒙大拿州的每年的节日里都有供应，在美国的一些餐馆里也可以作为开胃菜这些不寻常的开胃菜到底是怎...
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- 发布于 2020-07-13 17:44
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什么是机车摩卡(Loco Moco)？
Loco moco是一种传统的夏威夷早餐和舒适食品。最常见的是一碗盛满白米的碗，上面放一个汉堡包馅饼。汉堡和米饭浸在厚厚的棕色肉汁中，整道菜上面都有一个煎蛋。这道菜在夏威夷很受欢迎，它的发展超越了其卑微的根源，成为了...
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- 发布于 2020-07-13 17:43
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七条鱼的盛宴是什么(Feast of the Seven Fishes)？
七条鱼的盛宴是意大利传统的庆祝活动，在意大利，它也被称为"La Vigilia"，是Vigilia di Natale的缩写，守夜活动一直持续到耶稣诞生的午夜时分。意大利和全世界的意大利人都在庆祝这一节日。 鱿鱼是最受欢迎的海鲜选择之一，尽...
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- 发布于 2020-07-13 17:42
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什么是澳洲坚果(Macadamia Nuts)？
澳洲坚果是澳大利亚本土的丰富而美味的坚果，尽管它们也在夏威夷种植。这些坚果是澳大利亚土著人的重要传统食物来源，他们称之为金地利或同类坚果。它们几乎总是被发现有壳的，也就是说，它们应该小心储存，以免变质。一些供应...
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- 发布于 2020-07-13 17:41
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什么是牛排酱(Steak Sauce)？
牛排酱是一种瓶装调味品，通常与牛排一起食用。如何使用取决于食客的个人喜好，但许多用户要么直接从瓶子里倒在牛排上，要么倒一点到盘子里，然后用叉子把切好的牛排蘸进牛排酱里。牛排酱一般有一种浓烈的味道，由辛辣香料和纯...
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- 发布于 2020-07-13 17:40
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什么是食品脱水机(Food Dehydrator)？
食品脱水机是一种小型家用电器，可自行烘干新鲜食物。其尺寸和性能多种多样，可干燥水果、蔬菜和肉类。它们通过非常温和地加热空气并将其吹入整个食品干燥区来工作。这可能需要数小时，甚至几天，充分干燥和保存多汁的物品。...
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- 发布于 2020-07-13 17:39
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什么是麝香葡萄(Muscadine Grapes)？
麝香葡萄是原产于美国东南部的丰满厚皮的葡萄。与康科德葡萄和其他传统葡萄不同的是，麝香葡萄不会成串生长。葡萄簇可能只有三个葡萄，葡萄成熟后单独采摘。早期的探险家记录发现了大量的麝香葡萄，这里的葡萄很受印第安人...
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- 发布于 2020-07-13 17:38
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什么是意大利烩饭蛋糕(What Risotto Cakes)？
基本的意大利烩饭蛋糕由馅饼状的意大利烩饭组成，这是一种奶油状的菜，由大米、葡萄酒、汤、黄油和奶酪制成，经过面包屑和油炸而成。通常，意大利饭饼是用剩饭做的，这使得一些厨师认为做意大利饭的劳动密集型过程会有回报意大...
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- 发布于 2020-07-13 17:37
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什么是削骨刀(Boning Knife)？
去骨刀是一种厨房工具，专门用来在烹调之前从肉块中取出骨头。这种高度专业化的工具对于任何想要制作无骨切肉的厨师来说都是至关重要的。屠夫和肉类加工者保留着去骨刀，就像大多数商业厨房一样。大多数厨房商店都备有各...
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- 发布于 2020-07-13 17:36
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周星驰是什么(Chow Chow)？
Chow Chow是一种腌制蔬菜调味品，通常是自制的，与新斯科舍省和美国南部联系最密切。它通常含有卷心菜、洋葱、西红柿、胡萝卜和芹菜等配料。这种调味品还可能含有芦笋、豌豆、豆类，辣椒或其他蔬菜。其配料经过腌制，可作为...
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- 发布于 2020-07-13 17:35
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圣诞糖果的种类有哪些(Different Types of Christmas Candy)？
节日里最美味的一个方面就是提供了许多不同种类的圣诞糖果。从亲切的樱桃到圣诞主题的款待和糖果棒，即使是最挑剔的口味，也有一些东西可以满足你的口味。无论你喜欢丝带糖、硬糖果还是凝胶糖果、奶油糖果、松露、杏仁树...
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- 发布于 2020-07-13 17:34
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什么是浓缩咖啡(Espresso Coffee)？
意式浓缩咖啡是一种包装紧密的咖啡，它是许多受欢迎的咖啡饮料的基础。尽管在术语上有些混淆，但浓缩咖啡几乎可以由任何品牌或烘焙的咖啡制成，尽管有些深色烘焙食品通常被卖家冠以"意式烘焙"的标签。浓缩咖啡已经存在了一...
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- 发布于 2020-07-13 17:33
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什么是Aquavit(Aquavit)？
Aquavit，有时拼写为Akvavit或Akevitt，视原产国而定，是一种斯堪的纳维亚酒。烈性极强的蒸馏酒的酒精含量在42-45%之间，通常与开胃菜一起供应，或作为节日大餐的一部分。与许多地区性酒一样，Aquavit在制造这种酒的国家有忠实的...
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- 发布于 2020-07-13 17:32
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什么是葡萄柚汁(Grapefruit Juice)？
葡萄柚汁是指从柚子中提取的供人类食用的液体。只要适量饮用，它就被认为是最均衡饮食的健康补充。葡萄柚具有许多有益的特性，包括高水平的维生素C和降低胆固醇和排除毒素的能力果汁也被认为有助于身体预防癌症。然而，在...
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- 发布于 2020-07-13 17:31
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弗里科特是什么(Fricot)？
Fricot是一种传统的阿卡迪亚菜，经常是加拿大菜的一部分，尤其是在魁北克省、新斯科舍省和新不伦瑞克省。这种炖菜通常是用鸡肉片和煮熟的蔬菜和饺子混合而成的。这道菜的独特风味来自于夏季的味道，一种从本地草本植物中提...
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- 发布于 2020-07-13 17:30
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什么是馅饼(Pasty)？
馅饼是一种肉馅馅饼，人们认为它起源于19世纪英国康沃尔郡。然而，早期对馅饼的提及确实存在，令人困惑的起源。12世纪法国作家Chrétien de Troyes在其著作中提到了这些馅饼。他是圣杯传说中最早提出珀西瓦尔，圣杯的发现者...
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- 发布于 2020-07-13 17:29
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第戎芥末是什么(Dijon Mustard)？
芥末，在药膏或罐子里，是最早的家庭疗法之一。它已经以一种或另一种形式存在了至少3000年。基督教圣经提到芥末种子，这些辛辣的小种子被用来治疗肌肉酸痛、感冒和胸部充血的膏药中。甚至莎士比亚也提到过芥末！ Verjuce用于...
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- 发布于 2020-07-13 17:28
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我如何组织品酒会(Organize a Wine Tasting Party)？
品酒会是一个很好的方式来体验葡萄酒的新口味，培养葡萄酒的品味，和朋友度过一个愉快的夜晚。提前组织一个品酒会可以保证它的顺利进行，每个人都会有一个美好的时光。要举办一个品酒会，你需要一个向导，一系列的葡萄酒和饮用...
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- 发布于 2020-07-13 17:27
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什么是漂白锅(Blancher Pot)？
热烫锅是一种厨房用具，用来方便蔬菜和水果的烫烫。一般来说，烫锅是为炉顶使用而设计的，由锅、烫盘和盖三部分组成。使用烫锅可以使烫漂更容易，此外，还可确保水果和蔬菜均匀地暴露在水或蒸汽中进行漂白。许多厨房供应商店出...
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- 发布于 2020-07-13 17:26
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什么是水煮梨(Poached Pear)？
水煮梨是一种在液体中缓慢煮熟或以其他方式煮熟的梨。这个水煮食品的例子突出了梨固有的甜味和风味及其独特的质地。水煮梨可以单独食用或用于各种更复杂的食谱中。 Bosc梨是偷猎的最爱。 偷猎梨的方法差别很大，但一般...
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- 发布于 2020-07-13 17:25
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