什么是浓缩咖啡(Espresso Coffee)？

意式浓缩咖啡是一种包装紧密的咖啡，它是许多受欢迎的咖啡饮料的基础。尽管在术语上有些混淆，但浓缩咖啡几乎可以由任何品牌或烘焙的咖啡制成，尽管有些深色烘焙食品通常被卖家冠以"意式烘焙"的标签。浓缩咖啡已经存在了一...

意式浓缩咖啡是一种包装紧密的咖啡，它是许多受欢迎的咖啡饮料的基础。尽管在术语上有些混淆，但浓缩咖啡几乎可以由任何品牌或烘焙的咖啡制成，尽管有些深色烘焙食品通常被卖家冠以"意式烘焙"的标签。浓缩咖啡已经存在了一个多世纪，但在20世纪末作为咖啡馆饮料的主食而大受欢迎。

全烤咖啡豆。
一杯浓缩咖啡浓稠，几乎像糖浆一样，上面有一个明显的红褐色泡沫。虽然服务量很小，但由于独特的酿造工艺，这种饮料的风味极高。学习如何制作或"拉"出一杯完美的意式浓缩咖啡需要时间和耐心，但可能很值得努力。

浓缩咖啡传统上是小杯的，demitasse风格的杯子。
浓缩咖啡和普通咖啡的一个主要区别在于研磨的精细度。与滴落咖啡不同，浓缩咖啡磨得特别细，几乎达到粉末状的稠度。更大的研磨会使水过快通过，稀释完美意式浓缩咖啡的浓郁风味。

意式浓缩咖啡是一杯加了一点生奶油的浓缩咖啡。
，使用一种特殊的机器，在高压下迫使热水通过紧密包装的磨豆，在酿造过程中吸收尽可能多的味道。浓缩咖啡杯很小，通常约1盎司（29.5毫升），尽管许多浓缩咖啡机一次酿造2到4杯在一些重视新鲜度的咖啡店，如果不在一分钟内使用，则会将其丢弃。

意式浓缩咖啡需要深色，浓咖啡豆。
选择浓缩咖啡机取决于使用频率和用户所需的附加功能。有些机器既可以酿造浓缩咖啡，也可以酿造普通咖啡，而另一些机器则专门制作单一、完美的浓缩咖啡。许多咖啡机都配有发泡棒它可以通过把热空气压入一罐牛奶中来制造浓稠的、丝滑的泡沫，在咖啡店、厨房商店和，和百货公司。考虑请咖啡师或咖啡迷朋友帮忙挑选最完美的型号。