什么是叉子(Cooking Fork)？

基本的餐叉通常是由不锈钢制成的，有两个较长的尖头，非常适合在体积较大的食物上刺和移动。通常，叉子的把手是由木头制成的，或者是一种耐热性很高的树脂涂层。通常，烹饪叉子将比标准叉子长得多。这使得厨师能够轻松地进入烤...

基本的餐叉通常是由不锈钢制成的，有两个较长的尖头，非常适合在体积较大的食物上刺和移动。通常，叉子的把手是由木头制成的，或者是一种耐热性很高的树脂涂层。通常，烹饪叉子将比标准叉子长得多。这使得厨师能够轻松地进入烤箱或锅中，快速移动或转动烤肉、肉饼、火鸡和其他正在烘烤或烧烤的食物。这种用于室外烧烤的器具的版本可能在任何地方从18英寸到24英寸长。

一个烧烤餐叉足够长，厨师可以够到并在热烤架上转动肉类。
餐叉可能会越过厨房到达餐桌好吧，用来夹肉或其他食物，以便切割或雕刻，通常用左手，而在切片过程中，右手是用来控制刀的。在切片过程中保持食物不动的能力使得切出均匀的肉块更容易上菜。
而传统的叉子只是用来在切片过程中移动食物在准备过程中，有一个新的版本提供了另一个层次的帮助。温度计叉在过去的二十年里已经有了它的标志，特别是自从液晶显示器出现以来。手柄的上部有一个包含电子显示屏，当食物的温度达到期望值时，食物的温度也能很好的控制温度计叉是帮助新厨师准备饭菜的好方法，因为这是紧张的厨师检查新配方状态的又一种方法。
传统的不锈钢餐叉和较新的温度计叉都可以在任何一家出售厨房用具的零售店购买。虽然有折扣型号，但可以满足预算紧张的需要，在全国各地的厨房商店和精品店都能找到质量更高的类型。

发表于 2020-07-13 16:10
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分类：食物

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