什么是麝香葡萄(Muscadine Grapes)？

麝香葡萄是原产于美国东南部的丰满厚皮的葡萄。与康科德葡萄和其他传统葡萄不同的是，麝香葡萄不会成串生长。葡萄簇可能只有三个葡萄，葡萄成熟后单独采摘。早期的探险家记录发现了大量的麝香葡萄，这里的葡萄很受印第安人...

麝香葡萄是原产于美国东南部的丰满厚皮的葡萄。与康科德葡萄和其他传统葡萄不同的是，麝香葡萄不会成串生长。葡萄簇可能只有三个葡萄，葡萄成熟后单独采摘。早期的探险家记录发现了大量的麝香葡萄，这里的葡萄很受印第安人的欢迎。早在十六世纪就开始种植用于酿酒的麝香葡萄。

在野外，麝香葡萄经常被用来制作各种各样的产品，包括果酱和果冻。
，麝香草的长度可达100英尺（30.48米），藤蔓厚重，根浅，在排水良好的沙质土壤中生长最好。这种植物生长在温暖潮湿的气候中，需要充足的阳光。叶子圆润而有光泽，直径可达5英寸。如果温度降到华氏零下（-18摄氏度），葡萄藤会严重受损，将它们移植到其他气候的努力大多没有成功。

抗氧化水平高于传统葡萄酿制的葡萄酒。
麝香葡萄也被称为南方狐狸葡萄或斯库珀农葡萄，实际上是特定品种麝香葡萄的名称。现在有300多个栽培品种，黄色、青铜色，深紫色，甚至是黑色。它们的含糖量在15%到25%之间，这取决于品种。

铜铜铜色葡萄用于酿造干红葡萄酒
大多数麝香草藤都是雌花，这意味着它们有雄花或雌花。为了达到最佳效果，为了帮助授粉，两种性别都应该种植在离另一种很近的地方。已经开发出一些可以自我繁殖的品种，它们可以产生雌雄各半的花朵。但是，为了获得最佳的生产效果，这些品种应该与雌性葡萄藤交错种植。
最好沿着栅栏种植麝香葡萄或者在阳光充足的开阔区域种植。葡萄藤应该每隔10到20英尺（大约3到6米），每行之间至少有8英尺（2.4米）。虽然它们在头几年需要大量的水，但是成熟的葡萄藤是相当耐旱的，只要干旱期不超过两个月葡萄藤需要每年修剪，以最大限度地提高果实产量和健康生长。葡萄藤将在三到五年内开始收获。
这些植物对困扰葡萄丛生的许多昆虫和疾病具有天然抵抗力。日本甲虫是最大的昆虫威胁之一。麝香葡萄也可能易受霉变和各种形式的根和叶腐烂。定期喷洒杀菌剂和杀虫剂可提供充分的保护。
麝香葡萄可新鲜食用，也可用于制作各种产品，包括各种各样的葡萄酒。一些品种在酿酒过程中加入糖，制成一种甜的、麝香的甜点饮料。青铜色的斯库普农葡萄用于制作干葡萄酒，餐用红葡萄酒。与其他红酒相比，麝香葡萄酒的一个优势是抗氧化水平显著提高。
其他产品包括果汁、果酱、果冻、沙漠浇头和糖浆。一些公司正在通过提供膳食补充剂和由麝香葡萄制成的粉末来扩大其产品线虽然这种水果是区域性的，但互联网已经显著地扩大了这些产品的市场。

在欧洲人来到美洲之前，麝香草定葡萄在美洲土著人中很受欢迎。