什么是糖苹果(Sugar-Apple)？
甜苹果是番荔枝的果实，这种树在世界各地的热带和亚热带地区都有种植。它是一种很受欢迎的水果，特别是在中美洲、南美洲和加勒比地区，可以用来做水果沙拉、冰沙、奶昔或冰激凌一种类似奶油冻的甜味。它们有类似松果的多节...
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- 发布于 2020-07-13 19:04
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开香槟最安全的方法是什么(the Safest Way to Open a Champagne Bottle)？
打开香槟酒瓶最安全的方法是双手紧握酒瓶，然后在取下瓶塞时有意识地控制瓶塞。一声巨响和瓶塞飞扬无疑会给节日增添戏剧性，但也有受伤的风险，更不用说溢出了。开香槟时要考虑到安全性，所以瓶塞应该轻轻地从瓶中取出，最好放...
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- 发布于 2020-07-13 19:03
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草莓甜品有哪些(Different Types of Strawberry Desserts)？
生活中没有什么比盛满草莓红心的碗更漂亮的了。制造草莓甜点的方法有很多种。一个简单的碗里撒上糖，在奶油里游泳，就足以满足最甜的人了，但聪明的厨师不必就此止步不前。草莓酥饼可能是第一个草莓甜点让我记忆犹新，还有草...
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- 发布于 2020-07-13 19:02
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煮西兰花有哪些不同的方法(Different Ways to Cook Broccoli)？
西兰花是一种健康营养的蔬菜，可以用很多不同的方法烹调，一些最常见和最健康的烹调方法是用微波炉或双锅蒸煮；另一种方法是简单地在锅里煮几分钟。也可以用一点橄榄油炒，或者在烤箱里烤。有些人甚至会把它生吃在一个简单的...
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- 发布于 2020-07-13 19:01
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什么是Fagottini(Fagottini)？
fagottini意为"小包裹"或"小钱包"，是意大利面食的一种，大约有意大利饺子那么大。fagottini大致呈金字塔形或钱包状，由方形的意大利面食组成，四个末端都被折叠成一个点。它们通常是肉、蔬菜，和奶酪。 法哥蒂尼的简单面团由...
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- 发布于 2020-07-13 19:00
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有哪些不同类型的健康碎牛肉菜(Different Types of Healthy Ground Beef Dishes)？
绞碎牛肉是一种用途非常广泛的肉，可以作为许多食物的主要成分。虽然并非所有的碎牛肉都是健康的，但许多不同的健康碎牛肉菜可以加入一些由瘦牛肉制成的菜肴。脂肪含量低于10%的肉被视为瘦肉。用瘦肉碎牛肉烹饪时，这一点...
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- 发布于 2020-07-13 18:59
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葫芦的一些常见用途是什么(Some Common Uses for Gourds)？
葫芦是南瓜、黄瓜和甜瓜家族中的一种水果。葫芦科的葫芦通常较小，皮较软，而拉格纳利亚家族则更大，皮更硬，里面有更多的肉。有许多不同的葫芦品种，尽管有些令人惊讶，葫芦很少用于烹饪。相反，葫芦的常见用途包括装饰、乐器制作...
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- 发布于 2020-07-13 18:58
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什么是Pithivier(Pithivier)？
令人垂涎欲滴的硬壳菜、肉馅馅饼和其他酥皮糕点经常被人们想到。在英语烹饪中，Pithivier这个封闭的派经常被用来代替pie一词。然而，有些人认为pie实际上起源于Pithiviers镇，法国。 皮提维饼通常是一种配咖啡的甜点派。新...
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- 发布于 2020-07-13 18:57
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什么是糖浆(Orgeat Syrup)？
Orgeat糖浆是一种最常用于调味饮料的甜糖浆。最初，这种糖浆是用大麦制成的，不过现在已经不常用作配料了。糖浆的名字来自拉丁语单词"hordeata"，意思是"用大麦制成"。在法语中，大麦的意思是"orge"。西班牙语"horchata"它与...
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- 发布于 2020-07-13 18:56
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什么是川菜(Szechuan Cuisine)？
四川菜是中国西南部四川省常见的一种地方性中餐。四川菜也可以拼写为四川菜或四川菜，它的菜现在在世界各地的餐馆里很流行。这种菜以其辛辣的味道而闻名。醋，冬季用来保存肉类和蔬菜，也是一种重要的风味成分，蒸和炖是制作...
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- 发布于 2020-07-13 18:55
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什么是斯特拉奇诺(Stracchino)？
Stracchino 是一种产自意大利伦巴第地区的奶酪。与奶油干酪相似，斯特拉奇诺干酪通常柔软、奶油状，带有微酸的味道。典型的特点是含有高比例的乳脂，这种奶酪是其他奶油奶酪的绝佳替代品。 牛至可以用来调味斯特拉奇诺酱。...
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- 发布于 2020-07-13 18:54
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瓜拉纳苏打水是什么(Guarana Soda)？
瓜拉纳浆果产于南美洲亚马逊河流域，是广受欢迎的软饮料瓜拉那苏打的基石。这些浆果提供咖啡因等能量，被怀疑对治疗一些与医学有关的问题有效，从暴饮暴食、阳痿到头痛甚至癌症。虽然这种汽水在2011年在全世界销售，主要由Go...
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- 发布于 2020-07-13 18:53
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什么是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)？
赤霞珠是一种生长在世界各地的红葡萄品种。它是无可争议的红葡萄之王，不仅是因为它作为波尔多的中心葡萄而广受欢迎。赤霞珠是一种耐寒、多才多艺的葡萄，非常适合生产强劲、有光泽的红葡萄酒，可以陈酿几十年，而且可以持续...
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- 发布于 2020-07-13 18:52
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什么是Sfiha(Sfiha)？
Sfiha 是一种在中东和南美洲国家很流行的用肉类混合物覆盖或填充的糕点或面包。在某些情况下，它被比作披萨，因为它似乎在薄的圆形面包上加了配料，虽然有些地方的厨师把面团做成一个小包，里面放着肉。面团经常发酵，但也可以...
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- 发布于 2020-07-13 18:51
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我该怎么煮米饭(I Cook Rice)？
在火炉上煮米饭是一种艺术形式，但很值得学习。虽然电饭煲很方便，但可能并不总是在手边，或者你可能想做一个特别的食谱，用一些不应该加入到电饭煲里的配料，就像椰子糯米一样。在煮米饭的时候应该遵循一些简单的步骤每一次都...
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- 发布于 2020-07-13 18:50
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什么是腌鲑鱼(Cured Salmon)？
腌制三文鱼是未经烹调而腌制或烟熏的整条或切片鲑鱼。虽然这道菜有不同的品种，包括lox和gravlax，但鲑鱼可以用很多不同的方法来制作，比如湿盐水、干盐水或冷烟。腌制的鲑鱼通常作为早餐的开胃菜，或者作为几种不同菜肴的配...
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- 发布于 2020-07-13 18:49
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什么是丸子汤(Matzo Ball Soup)？
丸子汤是一种用鸡汤和丸子（一种饺子）做成的汤。这种汤原产于东欧犹太人社区，尽管它在世界其他地区也很流行。它简单，馅料很丰富；因此，有些人认为matzo ball汤是典型的犹太舒适食品，在家很容易做，很多犹太熟食店都有这种汤，特别...
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- 发布于 2020-07-13 18:48
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什么是分裂的豌豆(Split Pea)？
豌豆是在包装出售给消费者之前，通过干燥、去皮和劈裂而制成的豌豆。这些豌豆通常是黄色或绿色的，可用于世界各地的菜肴中。有时会被误认为是黄豌豆或鹰嘴豆，典型的劈裂豌豆被发现是干的，在大多数烹饪中使用之前需要再水化...
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- 发布于 2020-07-13 18:47
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什么是Beurre Manié(Beurre Manié)？
Beurre manié是一种由面粉和黄油制成的糊状物，用作酱汁增稠剂。顾名思义，它来源于法国烹饪传统，尽管Beurre manié也可以用于其他国家的食物中。酱汁和炖菜都是在Beurre manié的帮助下增稠的，这不应与roux混淆糊状物通...
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- 发布于 2020-07-13 18:46
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什么是牛肉罐头(Canned Beef)？
尽管SPAM®生产的罐装肉以其风味奇特的火腿罐头而闻名，但牛肉罐头自20世纪以来也非常受欢迎。牛肉罐头既可以是熟肉，也可以是牛的生肉，通常会被切碎加工成罐头长期储存。除了是休闲餐的快捷和便宜的选择外，牛肉罐头通常用...
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- 发布于 2020-07-13 18:45
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