什么是淡酱油(Light Soy Sauce)？
淡酱油是一种源自中国的调味品，由发酵的大豆、水、盐和其他成分制成，与深色酱油不同，深色酱油是一种浓稠的酱油，通常用焦糖和糖蜜制成，但淡酱油比深色酱油更薄，更常用作蘸酱通常有一种比深色更咸的味道，这有时是由于其他成分...
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- 发布于 2020-07-13 20:24
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什么是奶酪梦(Cheese Dream)？
奶酪梦是一种美国三明治，由面包、鸡蛋、切达奶酪和黄油组成，还可以添加蔬菜、水果和牛奶等其他配料。与烤奶酪三明治类似，它是通过在炉子上的平底锅上加热面包和乳制品来制备的。其余的配料放在一片面包创造一个开放的三...
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- 发布于 2020-07-13 20:23
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什么是草莓蜜饯(What Strawberry Preserves)？
草莓蜜饯是一种风味水果蜜饯，通常涂在吐司、百吉饼和其他类似的面包上。这种类型的果酱可以在杂货店买到，尽管许多人更喜欢在家里从头开始制作蜜饯，但草莓蜜饯的制作和储存过程与其他类型的腌制食品基本相同。许多保鲜新...
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- 发布于 2020-07-13 20:22
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我怎么揉面包面团(Knead Bread Dough)？
烘焙面包最重要的步骤之一是如何揉面包面团。这项技术相对容易。它包括将面团压在手掌下，然后推动面团。一旦将面团干净地穿过面团，将面团转动并重复这个过程。这是按照通常规定的时间进行的根据面包的配方。如果面包没...
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- 发布于 2020-07-13 20:21
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什么是炖鱼(Fish Stew)？
鱼炖是不同食物的组合，鱼是其中的主要成分，它们一起烹调。酱汁或肉汁通常是由各种成分的液体混合而成的；这种酱汁可以用面粉、奶油或其他增稠剂来增稠，例如玉米淀粉或番茄酱。鱼肉炖菜可以用带鳍鱼肉或贝类制作。 鲍鱼肉...
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- 发布于 2020-07-13 20:20
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什么是苏卡宾(Sup Kambing)？
Sup kambing是一种典型的汤，由羊肉、洋葱、西红柿和一长串香料组成，经过烘烤后变成腌制酱。这道菜在马来西亚、印度尼西亚和新加坡尤其受欢迎，在那里，人们可以在街上的小摊上找到热卖的食物，馅料。汤基本上是用烤过的香料...
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- 发布于 2020-07-13 20:19
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什么是农舍切达(Farmhouse Cheddar)？
严格地说，农舍切达干酪是一种使用非机械工具小批量生产的切达干酪，但是使用"农家乐"的名称几乎没有限制。奶酪制造商在产品上贴上"农家切达"的标签并不少见，无论产品是如何制作的，通常是为了唤起人们对乡村、旧世界生产的...
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- 发布于 2020-07-13 20:18
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供应朝鲜蓟的不同方法有哪些(Different Ways to Serve Artichoke Bruschetta)？
朝鲜蓟有几种相当简单的上菜方法，通常是根据浇头放在吐司上的方法和温度来决定的。这道菜最常见的一种上菜方法是在上菜前把配料放在吐司上。也可以在菜里加上配料，周围摆放着小块的烤面包片，让人们可以在自己的份量上各...
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- 发布于 2020-07-13 20:17
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什么是扁豆汤(Lentil Soup)？
扁豆汤是用小豆荚做成的一种丰盛的汤，扁豆类似于豆子。汤里还含有其他香料和蔬菜。这种汤可以很容易地做成素食者或素食者，是一道非常健康的菜。虽然有很多不同的食谱来做这个汤，不同食谱的基本原理是相当一致的。 小扁...
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- 发布于 2020-07-13 20:16
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什么是螃蟹饼干(Crab Cracker)？
在形状和用途上类似胡桃夹子，蟹壳钳是用来敲碎螃蟹、龙虾和其他任何可食用甲壳类动物的坚硬外壳的。蟹壳饼干也被称为龙虾饼干。这些海鲜用具有一个容易抓握的把手和一个大开口，当器具的下颚打破外壳时，嫩肉放在里面没有...
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- 发布于 2020-07-13 20:15
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什么是有机橄榄油(Organic Olive Oil)？
有机橄榄油是通过压榨橄榄来提取其丰富的、有香味的橄榄油而制成的。虽然市场上有很多种橄榄油，但那些被标记为有机橄榄油的产品通常都是采用可持续的方法生产的。这可能包括种植和收获橄榄，而不使用刺激性化学物质或杀...
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- 发布于 2020-07-13 20:14
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什么是大米(Glorified Rice)？
任何一个在中西部长大去教堂或社区聚餐的人，无疑都会对荣耀的大米有着美好的记忆。几乎没有比这更令人安慰的食物了，它的奶油搅打奶油或棉花糖蓬松的质地和果味层层的味道，将普通米饭变成一种值得记住的甜点。和大多数家...
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- 发布于 2020-07-13 20:13
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什么是摩奇冰淇淋(Mochi Ice Cream)？
Mochi冰淇淋是一种一口大小的日本甜点，由一个冰激凌芯包裹在一个叫做 Mochi 的软米团中组成，磨碎的米粉，模压成特定的形状。每个摩奇冰淇淋球看起来像一个小高尔夫球，具有对比鲜明的质地和口味。作为甜点或手指食物，摩奇冰...
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- 发布于 2020-07-13 20:12
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什么是藜麦面包(Quinoa Bread)？
藜麦面包是由藜麦属植物的种子制成的面包。它因其坚果味、营养价值和无麸质特性而广受欢迎。藜麦是一种多功能的营养来源，可以替代许多谷物，包括小麦和大米。藜麦从技术上讲不是一种谷物，因为它被归为开花植物而不是草。...
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- 发布于 2020-07-13 20:11
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沙巴是什么(Sharbat)？
Sharbat通常被认为是一种味道甜美、气味宜人的饮料，通常由Rooh Afza糖浆、小豆蔻种子、开心果、腰果和杏仁组成。它通常用水、牛奶或蒸发牛奶稀释，然后加冰饮用。这种饮料在印度和巴基斯坦很受欢迎，那里的大多数人在酷热...
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- 发布于 2020-07-13 20:10
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什么是糖浆(Treacle)？
"糖浆"是一个英国词，用来形容糖浆是在糖被提炼的过程中产生的。糖浆实际上是这个过程的一个副产品，它是由糖晶体被除去后留下的物质制成的。它有多种颜色，可以是很浅的颜色，也可以是非常暗的。通常用作配料在甜点，如馅饼中...
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- 发布于 2020-07-13 20:09
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什么是苹果麸松饼(What Apple Bran Muffins)？
麦麸、鸡蛋、牛奶、苹果和其他健康成分使苹果麸松饼成为早餐的热门选择，但它们很容易被打扮成甜点。苹果酱的种类和数量对松饼的质地、甜度和酸味都有影响。苹果酱也是一种常见的配料，可以创造出一种有趣的味道还有质地...
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- 发布于 2020-07-13 20:08
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什么是兰开夏奶酪(Lancashire Cheese)？
兰开夏乳酪一般产于英国兰开夏郡，通常是用牛奶制成的。乳酪年轻时质地松软，味道温和，但随着年龄的增长，味道变得成熟和尖锐。它也会随着年龄的增长而变硬，而年轻的奶酪通常要潮湿得多。商店里出售的大多数兰开夏奶酪都是较...
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- 发布于 2020-07-13 20:07
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什么是强化食品(Fortified Foods)？
强化食品是指含有天然添加的维生素和矿物质的食品。强化食品的目的是强化人们所吃的食物。市场上也有强化食品。人们常常把它们与强化食品混淆，但这两者有很大的区别。 强化食品可以为孕妇的饮食添加所需的额外营养素...
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- 发布于 2020-07-13 20:06
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如何选择最好的高良姜替代品(Choose the Best Galangal Substitute)？
高良姜和生姜非常相似，都是带有辛辣味道的根，不过高良姜一般比姜辣，质地也比姜硬得多。姜也有纸质的棕色外壳，而高良姜的皮肤是有光泽的，黄色的。虽然两者在泰国、马来西亚和印尼的食谱中都很受欢迎，生姜在欧洲和美国更受欢...
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- 发布于 2020-07-13 20:05
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