金针菇,肥牛,蒜末,姜末,干辣椒,葱,各类调味料
起首把肥牛拿出来解冻备用。把金针菇的底部切失落不要,然后把它们平均的撕开,用水洗清洁备用。
锅中烧水。比及水烧开后放入金针菇,在放少许的盐。比及金针菇变软就可以捞出控干水份备用。
用方才烧开的水继续放入肥牛。比及肥牛酿成卷曲状捞出来装盘备用。
起锅烧油,比及油五当作热的时辰放入筹办好的蒜末姜末和干辣椒。
爆喷鼻后放入肥牛翻炒。再放入金针菇,插手盐,料酒,耗油,老抽。再加点水。比及要出锅的时辰放点葱花翻炒平均即可。
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