精氨酸,又称为L-精氨酸,是一种蛋白质生成氨基酸。虽然人体产生精氨酸,但人可以通过食用富含精氨酸的食物将额外的量引入人体系统。最常见的含有精氨酸的食物包括某些种类的种子、坚果和大豆各种类型的贝类和肉类也含有不...
精氨酸,又称为L-精氨酸,是一种蛋白质生成氨基酸。虽然人体产生精氨酸,但人可以通过食用富含精氨酸的食物将额外的量引入人体系统。最常见的含有精氨酸的食物包括某些种类的种子、坚果和大豆各种类型的贝类和肉类也含有不同量的精氨酸。全谷类食品,特别是蔬菜和不同的奶酪也含有这种有益的氨基酸。

青豆富含精氨酸曾有一段时间,专家认为精氨酸是一种非必需的氨基酸,这意味着人体自身能够产生足够数量的精氨酸。随后,各种研究和证据导致精氨酸被重新归类为半必需氨基酸在某些情况下,人体可能无法合成足够的精氨酸以维持最佳水平,因此,一个人可以从富含精氨酸的食物中获益

乳清干酪中含有高含量的精氨酸。某些种子中含有高含量的精氨酸,如芝麻和南瓜籽。热带树坚果,如巴西的澳洲坚果,椰子也含有大量的氨基酸,更常见的坚果,如杏仁、核桃和榛子通常也被认为是富含精氨酸的食物豆制品中含有大量的精氨酸幸运的是,对于那些对坚果过敏的人来说,精氨酸也可以在其他常见食物中找到。例如,某些类型的贝类,特别是螃蟹和龙虾等甲壳类动物,富含精氨酸。其他种类的鱼类,如鲑鱼、鳕鱼和蓝鱼,也含有相当数量的精氨酸

南瓜籽含有高含量的精氨酸。对于不喜欢海鲜的人来说,某些肉类被认为富含精氨酸食物。这些肉类包括家禽,比如鸡肉和火鸡,还有一些野味,牛肉和猪肉也含有一定量的精氨酸,但通常没有家禽和野味那么多。

蚕豆是精氨酸的来源某些凝乳型奶酪中也含有大量精氨酸,如意大利乳清干酪和白干酪。那些喜欢通过蔬菜囤积精氨酸的人应该选择南瓜,尤其是冬季南瓜,包括南瓜和橡子蚕豆、青豆和大蒜也含有精氨酸,尽管生吃能获得最大的益处。大多数全谷类食品,如小麦、大麦、大米和黑麦也储存了大量的精氨酸。土豆和山药也含有一定量的精氨酸,尽管没有全麦那么多一些意想不到的食物也属于富含精氨酸的食物。例如,明胶制品,无论是调味的还是普通的,精氨酸含量都很高。一杯热可可不仅可以温暖人的骨骼,还可以提供健康剂量的精氨酸那些不确定应该吃什么食物来增加精氨酸摄入量的人,许多健康和营养商店出售含有这种氨基酸的补充剂,虽然富含精氨酸的食物可以满足几乎任何个人的口味,而且补充剂也很容易买到,但一个人应该避免摄入过量的氨基酸。过量会引起胃肠道不适,如恶心和腹泻。此外,一些研究表明,高水平的精氨酸会干扰另一种氨基酸赖氨酸的作用,赖氨酸有时用于治疗某些类型的感染可可豆富含精氨酸。