蔬菜大烩菜怎么做好吃
用藕，胡萝卜，苦瓜，芹菜做大烩菜，再放入适量干肠煸炒，干肠独特的香味，会使这道菜味道鲜香，清脆爽口，藕不仅有食用价值，还有药用价值，经常吃藕可以提高身体免疫力，促进身体新陈代谢，使皮肤光洁润滑。
东西/材料
干肠适量，莲藕，胡萝卜，苦瓜，芹菜适量，盐，五喷鼻粉，味素适量，水淀粉适量。
操作方式
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01
藕洗净去皮，切当作薄片，锅中烧开水，放入藕片焯一下，开锅捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
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02
苦瓜洗净纵标的目的从中心切开，去失落苦瓜瓤，横标的目的切当作片，锅中加水烧开，放入水中焯一下，水开捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
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03
胡萝卜洗净切片，干肠切片备用，葱洗净切丝，姜洗净切丝备用，芹菜洗净斜刀切丝。
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04
锅中倒入食用油，放入五喷鼻粉。
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05
油八分隔放入干肠煸炒，放入葱，姜爆喷鼻，放入芹菜煸炒。
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06
放入藕片，胡萝卜煸炒，放入苦瓜煸炒，放入食用盐煸炒。
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07
放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘，清脆爽口的年夜烩菜就做好了。
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-17 00:00
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- 分类：健康生活
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