红烧豆腐丸子的家常做法
豆腐营养价值高且味美价廉，家家户户都爱吃。今天小编向大家介绍一道菜，从外观上看不出是豆腐做的，味道超级好吃，名字叫做红烧豆腐丸子。
东西/材料
本家儿材：豆腐、鸡蛋
辅材：小葱
操作方式
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01
买一块豆腐，淋干多余的豆腐水，用手将豆腐抓碎。再标的目的碎豆腐中打入一个鸡蛋。
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02
标的目的碎豆腐中加少许盐和鸡精。
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03
再插手一勺淀粉，搅拌平均。
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04
用手抓适量的碎豆腐，攥当作小团子。
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05
锅内放油，油温烧至五当作热时，将攥好的豆腐丸子放于锅内炸制，炸制丸子浮于油面且概况金黄时，用漏勺捞出。
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06
在锅内留少许油，加热。
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07
将切好的葱花放入锅油中，煸炒出喷鼻味。
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08
爆喷鼻后，标的目的锅中插手一勺盐、半勺酱油和少许蚝油。
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09
翻炒平均后添一碗水，水烧开后插手少许淀粉液勾芡，使汤汁变粘稠。
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10
将炸好的豆腐丸子放于锅中，年夜火翻炒平均。甘旨的红烧豆腐丸子就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-17 00:00
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- 分类：健康生活
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