香辣鸡丁的家常做法
香辣鸡丁是一道著名的川菜，起源于重庆。香辣鸡丁以麻、辣为主味，再加上炸过的鸡肉丁，吃一口，满嘴留香。今天小编就向大家介绍一下香辣鸡丁的家常做法。
东西/材料
本家儿材：鸡肉、红辣椒
辅材：红油豆瓣酱、芝麻
操作方式
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01
将鸡肉清洗清洁，用刀剁当作鸡肉丁，切好后放在盆中。
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02
标的目的盆中放于调味品，插手半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油。
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03
用手抓拌平均，腌制10分钟。
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04
在锅中放油，油温烧至五当作热，将腌好的鸡丁放于油锅中，炸至概况金黄后捞出。
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05
在锅中留少许油，将切好的红辣椒、麻椒和蒜末放于锅中，翻炒。
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06
再标的目的锅中插手半勺红油豆瓣酱，炒出红油。
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07
炒好后，将炸过的鸡丁放于锅中，翻炒平均。
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08
标的目的锅中放调味品，插手少盐、鸡精和麻油。
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09
最后标的目的锅中撒入少许芝麻，翻炒平均后出锅。喷鼻辣鸡丁就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-17 00:00
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- 分类：健康生活
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