什么是调味盐(Seasoned Salt)？

调味盐是指由食盐和各种香草、香料和调味品混合而成的混合物。混合盐中常用的调味料包括大蒜、洋葱和欧芹。辣椒粉经常被加入，使盐呈现出独特的微红色。味精，一种商业化的钠盐，有时也会作为一种调味品加入增强剂。调味盐...

调味盐是指由食盐和各种香草、香料和调味品混合而成的混合物。混合盐中常用的调味料包括大蒜、洋葱和欧芹。辣椒粉经常被加入，使盐呈现出独特的微红色。味精，一种商业化的钠盐，有时也会作为一种调味品加入增强剂。调味盐有很多品牌，在大多数超市和网上杂货店都能买到。

辣椒粉通常用于调味盐混合物中。
作为一种通用调味品，调味盐通常用作添加额外盐的替代品，胡椒粉和香草。根据菜谱的不同，厨师可以用他或她喜欢的调味盐来节省时间，而不是在手上放上各种新鲜的香草和香料。调味盐的香味使它成为猪肉、海鲜、汉堡和薯条中增加趣味的受欢迎的选择辣椒，如果需要额外加热，也可以提供辣味或辛辣的调味盐。这种混合料通常包括黑胡椒、红辣椒或辣椒的混合物。

欧芹通常用于调味盐中。
在新西兰，调味盐通常被称为鸡盐，虽然鸡盐的成分与调味盐相似，但有些品牌也含有鸡肉提取物。调味盐一词也指只与其他一种调味料混合的盐，如洋葱盐，但这些组合通常都含有少量的香草，以获得更浓郁的味道。例如，蒜盐主要是大蒜和盐的混合物，但洋葱经常被混合在食谱中以增加味道虽然柠檬胡椒盐通常是由粗黑胡椒粉、食盐和柠檬调味料混合而成，但这种混合料含有一种柑橘类调味料，适合给蔬菜调味或用于腌料中。

调味盐中的辣椒粉使其呈现红色。
由于添加了其他成分，一份调味盐通常比普通盐含有更少的钠，但它仍然可能是钠的重要来源。高血压患者或那些希望降低钠摄入量的人可以选择购买低钠季盐作为替代品。自制调味盐是另一种可以考虑的选择，因为它们允许厨师使用比商业用盐更少的盐制作调味盐并加入其他调味品。对于自制调味盐，可以将普通食盐与优选的香草和香料一起扔进搅拌机。可以使用海盐或犹太盐来获得更美味的体验。

大多数种类的调味盐都含有食盐。
为了增加一点颜色和风味，在上菜之前，通常会在菜上撒上调味盐。事实上，专业厨师通常会制作自己的涂饰盐，洒在菜肴和盘子上，为饭菜增添鲜艳的色彩。食谱书和许多网站门户网站提供制作美味调味盐的配方，并提供烹饪时试验这种食用盐的技巧。

调味海盐。