什么是合唱蛋糕(Chorley Cake)?

乔利蛋糕是以英格兰兰开夏郡的乔利镇命名的。它是一种直径约3英寸(7.62厘米)的圆形蛋糕,里面有葡萄干、苏丹娜或醋栗。这些蛋糕不被认为是甜的,它们通常都涂上黄油或者加上一片兰开夏郡奶酪。 一个Chorley蛋糕以兰开夏郡...
乔利蛋糕是以英格兰兰开夏郡的乔利镇命名的。它是一种直径约3英寸(7.62厘米)的圆形蛋糕,里面有葡萄干、苏丹娜或醋栗。这些蛋糕不被认为是甜的,它们通常都涂上黄油或者加上一片兰开夏郡奶酪。
一个Chorley蛋糕以兰开夏郡的小镇Chorley命名,英国。
乔利蛋糕是用短皮糕点做成的。这种无酵、不加糖的面团是由等量的起酥油和面粉制成的,用少量的冰水混合配料。乔利蛋糕有时被比作埃克尔斯蛋糕,但是埃克尔斯蛋糕更甜,是用酥皮糕点做成的。乔利蛋糕价格便宜,制作简单。当用额外的糖或甜味剂制作一种乔利蛋糕的变体时,它被称为snap。
短皮糕点面团是混合的,揉搓,然后擀薄。从面团上切下圆形圆盘,做成蛋糕的外层。将水果和其他馅料放在一个底部的圆盘上,然后用另一个圆盘覆盖。两个圆盘的边缘被卷曲在一起以保持馅料的完整性。蛋糕被卷成扁平状,直到水果开始变硬先把面团拿出来,然后刷上一层黄油,然后烘烤。
乔利蛋糕通常是在烤箱外用融化的黄油、乳酪或果酱热端上桌的。乔利蛋糕的一个变体是悲伤蛋糕。悲伤蛋糕基本上是一个大的乔利蛋糕,大约有一个餐盘大小。它可以是圆形的,也可以是方形的通常是用制作Chorley蛋糕时剩下的面团碎片做成的。
Sad蛋糕分为楔形或片状。传统上,工人们会在午餐包里放一片Sad蛋糕这个蛋糕可以当茶吃,也可以作为午餐的配菜。
秋天,乔利镇举办了乔利蛋糕街集市。第一次集市是镇镇长的主意,他们用它来举办世界上最大的合唱团蛋糕的比赛。镇上的面包师们与他们的蛋糕进行竞争。街头集市是一个周末的活动,以乘车、美食和现场娱乐为特色。
  • 发表于 2020-07-12 10:57
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  • 分类:食物

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