香菇炖排骨的家常做法
香菇具有养血补气，抗病毒，提高机体免疫力之功效，口感嫩滑细腻，香味浓厚，与排骨一起炖，鲜香味美，营养滋补。下面介绍一下香菇炖排骨的家常做法。
东西/材料
排骨 300克， 喷鼻菇 100克。
葱，姜，花椒，八角，盐，味精，酱油，料酒。
操作方式
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01
排骨用水洗净，剁当作段，段不要剁太年夜，不然不易炖熟。放入水中浸泡二十分钟。
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02
喷鼻菇用水洗净，去根，备用。
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03
切好葱，姜。筹办好花椒，八角，备用。
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04
锅内放入水烧开，把喷鼻菇用开水焯一下。水开后放入喷鼻菇几秒钟即捞出，用凉水过一下，攥干水分，备用。
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05
把浸泡过的排骨洗净血水，放入冷水锅中，烧开。水开后，煮两分钟，然后把煮排骨的汤倒失落。
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06
锅内从头放入水，水没过排骨，放入葱，姜，花椒，八角，年夜火烧开。水开后，放入喷鼻菇，料酒，酱油，盐，转小火慢炖。
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07
大要炖一个小时摆布的时候，用筷子插一下排骨，排骨血熟后，放入味精，关火即可。
- End
- 发表于 2018-04-30 00:00
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- 分类：健康生活
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