香菇胡萝卜炖猪蹄的家常做法
猪蹄中含有大量的蛋白质和多种维生素以及钙、磷、镁等微量元素，经常食用，对人体有很好的滋补作用，加入香菇和胡萝卜一起炖煮，不仅营养更丰富，而且口感更好，尤其是胡萝卜，加入猪蹄中一起炖煮，其中的β—胡萝卜素能更好地被人体所吸收，因为β—胡萝卜素只有在油脂中才会被溶解，从而为人体所吸收，而该营养元素不仅能美容养颜，保护心脏，更能强身健体，延年益寿。
东西/材料
猪蹄2个
鲜喷鼻菇8个
胡萝卜1根
食用油少许
生姜适量
茴喷鼻1个
料酒2小勺
红烧酱油1小勺
生抽1小勺
白糖1小勺
喷鼻葱适量
操作方式
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01
猪蹄在菜场剁当作小块后，回家用温水清洗清洁。
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02
锅中插手适量水，插手1小勺料酒，把洗净的猪蹄放入汆水。
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03
汆水后的猪蹄再次冲刷清洁后，放入盘中待用。
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04
搪锅中插手少许食用油，油温热时，放入姜片和茴喷鼻炒喷鼻。
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05
然后把处置好的猪蹄放入锅中。
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06
翻炒平均后，依次插手1小勺红烧酱油、生抽和白糖。
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07
然后插手适量水，使水面与猪蹄根基持平，再放入一些喷鼻葱，年夜火煮开后转小火30分钟摆布。
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08
鲜喷鼻菇清洗清洁，切当作小块。
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09
胡萝卜同样也清洗清洁，并切当作滚刀块。
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10
当炖至猪蹄软烂时，挑出此中的喷鼻葱、姜片和茴喷鼻。
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11
然后在把切当作小块的胡萝卜和喷鼻菇放入。
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12
年夜火煮开后倒入小砂锅继续小火炖煮3分钟，当胡萝卜变软后，撒上一些葱花就可以上桌了。
- End
- 发表于 2018-04-30 00:00
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- 分类：健康生活
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