通常,超级绿色蔬菜含有大量的叶绿素。对于超级绿色蔬菜家族的不同成员,有很多说法。轶事证据表明,这种类型的营养补充剂有助于显著降低患癌症的风险,为干燥的皮肤补充水分,几分钟内缓解头痛,甚至可以逆转一些衰老的影响。经常食用超级绿色蔬菜如麦草的人会感到更精力充沛,头脑清晰,总体上更能享受生活。
麦草含有高水平的叶绿素最近在超级蔬菜消费方面的一个创新就是给植物榨汁,提取这些液体,单独饮用或与其他多汁食物(如胡萝卜或苹果)混合饮用。其理念是,从蔬菜中提取的果汁含有植物所提供的营养浓度,而不含大量的营养物质。这使得快速喝一杯果汁并继续新的一天变得更加容易。同时,榨汁后剩下的大量产品还可用于增加食品中的纤维含量,如松饼和其他面包。
一些人声称,作为补充的超级绿色蔬菜可以缓解头痛。目前,替代医学的从业者更普遍地接受超级绿色蔬菜的说法。但是,由受过传统医学教育的医疗保健专业人士正在进行的实验正在进行中,最终可能会提供科学证据,以证实目前对各种超级果蔬的一些说法,几乎所有人都同意,加入这些天然产品至少能提供一些营养价值,不太可能引起任何健康问题。在许多保健食品商店和维生素商店可以买到各种超绿色配方食品,也有许多品牌的超绿色产品直接购买制造商可在网上商店购买。不同类型的超级绿色蔬菜的价格因配方中所含植物的类型和特定品牌中每种植物的数量而不同。
在许多保健食品商店和维生素商店都可以买到各种超级绿色配方食品。
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