鱼和痛风有什么关系(the Connection between Fish and Gout)？

痛风是一种关节炎性疾病，引起身体某些关节的剧烈疼痛和肿胀。这种疾病的主要原因之一是血液中尿酸的积聚。这种积聚是由一种叫做嘌呤的化合物引起的。吃过多含有大量嘌呤的食物被认为是诱因之一这就是为什么鱼和痛风之...

痛风是一种关节炎性疾病，引起身体某些关节的剧烈疼痛和肿胀。这种疾病的主要原因之一是血液中尿酸的积聚。这种积聚是由一种叫做嘌呤的化合物引起的。吃过多含有大量嘌呤的食物被认为是诱因之一这就是为什么鱼和痛风之间存在饮食联系。虽然饮食在引发痛风的过程中起到了作用，但也有其他的危险因素，如肥胖、家族史、家族史等，甲状腺问题和中年男性。

超重的人患痛风的风险会增加。要想了解鱼和痛风之间的联系，就必须了解嘌呤和它们是什么。嘌呤是人体产生并能被发现的有机氮基化合物在某些食物中。当人体分解嘌呤时，尿酸就会形成，它要么在排尿时排出体外，要么被肠道中的细菌分解。如果不能正常排出体外，尿酸会继续在血液中积聚。当这种情况发生时，便开始形成晶体物质，叫做尿酸单钠（MSU），在关节中聚集和积聚。

吃太多鱼会导致痛风疼痛，因为尿酸水平升高。外源性嘌呤是食物中发现的一种嘌呤。某些类型的食物含有更多的嘌呤，这就是鱼类和痛风的原因大量食用含有过量嘌呤的鱼会增加血液中的尿酸，引发痛风发作并导致痛风疼痛富含嘌呤的鱼类包括金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼和凤尾鱼，以及鱼卵或鱼卵。

金枪鱼含有高浓度的嘌呤。当患者的鱼和痛风之间存在联系时，治疗计划包括限制某些种类的鱼是控制症状的一个重要组成部分。除了海鲜，其他富含嘌呤的食物，如家禽、器官肉和红肉，每天的摄入量不应超过6盎司（170克）。患有痛风的人也可以通过减肥来减少发作超重或保持健康的体重，减少对关节有压力的活动，以及戒除酒精饮料。

诊断为痛风的患者可能被告知要避免所有肉类，海鲜和乳制品，因为它们能提高尿酸水平。虽然饮食是控制痛风和减少痛风发作的重要部分，在痛风发作期间，可使用药物帮助减轻痛风疼痛。这些药物旨在减轻炎症和与痛风相关的疼痛。在此期间通常使用的药物可能包括处方药或非处方非甾体抗炎药（NSAIDs），皮质类固醇和秋水仙碱。