什么是低酸咖啡(Low Acid Coffee)?

低酸咖啡是一种咖啡,当以正常的强度酿造时,其pH值在pH值上达到5.0或更高,这是一种能识别碱和酸的相对氢离子浓度标度。咖啡中的酸可以在烘焙过程或酿造过程中降低,研究表明,这些方法可以在不影响咖啡的味道和香气的情况下,...

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  • 发布于 2020-07-10 23:41
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有什么不同种类的小吃(Some Different Kinds of Canapés)?

虽然有些人认为小吃是精心制作的开胃菜,在优雅的晚宴上提供,事实上,基本的小吃可以是非常随意的。几乎每个人都可以准备适合不同场合的小吃。以下是一些不同类型的小吃的例子,这些小吃很容易制作,也可以用来制作各种各样的...

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  • 发布于 2020-07-10 23:41
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什么是口香糖(Chewing Gum)?

口香糖是一种由天然或人造乳胶或天然或人造香料制成的产品,咀嚼时不会分解。这使人们不必吃东西或抽烟就可以满足他们的口腔固定。尽管chicle提供了口香糖最好的味道和质地,但它已经很少使用了,因为一棵菊苣树每三到四年...

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  • 发布于 2020-07-10 23:41
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什么是Olallieberies(Olallieberries)?

欧兰利莓是荆棘科植物中的一种大的、有光泽的多汁的浆果。它们通常与黑莓相提并论,并且与黑莓关系密切。然而,它们有一种更强烈、更酸的味道,而且生长季节非常短暂。尤其是在美国西海岸,olallieberies被广泛种植在加利福...

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  • 发布于 2020-07-10 23:41
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什么是比宾卡(Bibingka)?

比宾卡是菲律宾的一种食品,是菲律宾菜中众多米糕的品种之一。它的味道通常略带甜味,并有一点咸的底色作为对比。根据不同的版本,这种米糕的质地可以是海绵状的,也可以是粘乎乎的。它也被归类为"kakanin","由大米或米粉制成...

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泡菜是什么(Kimchi)?

泡菜是一种传统的韩国蔬菜配菜。它的拼法是"吉吉"(gimchi)和"泡菜"(kimchee)。在韩国,泡菜被称为"半生"(banchan)或"配菜"(side dish)。在一顿饭的同时,通常会有很多条这样的小菜。主菜可能会配上多达一打这样的配菜。然而,泡菜,...

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  • 发布于 2020-07-10 23:41
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什么是椰子纤维(Coconut Fiber)?

椰子纤维或椰子壳是从椰子果壳中提取出来的一种产品,在世界范围内有多种用途,尤其是在绳索和垫子上,椰子纤维和椰子壳制品有很多来源。有有机和传统生产的两种,一些公司专门生产椰子壳,椰子纤维是从椰子壳中提取出来的最熟...

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什么是胡椒粉(Peppercorns)?

胡椒粒是原产于印度南部的黑胡椒或胡椒藤的干果。虽然亚洲料理中偶尔会用到新鲜的品种,但在西方,我们通常会用干的。它们可以全部食用,但更多的是用在胡椒作坊里,他们提供许多人喜欢的"新鲜胡椒粉"。或者,许多人购买磨碎的...

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基普勒土豆是什么(What Kipfler Potatoes)?

基普勒土豆是一种土豆,以其超乎寻常的长而薄的形状而闻名。它们通常是通过煮熟或蒸制而成,既可以单独食用,也可以放入沙拉或其他菜肴中食用。然而,由于其淀粉含量相对较低,基普勒土豆不推荐用于捣碎或油炸。虽然这些土豆不...

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朗姆酒是什么(Rum)?

朗姆酒是一种由发酵糖制成的烈性酒精。这一过程通常包括甘蔗汁的发酵,以及糖蜜和其他制糖副产品的发酵。朗姆酒是世界上主要的酒之一,历史上充满了加勒比海盗的神话,在17世纪初,摩纳士在加勒比海的第一块土地上开始发酵把...

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什么是食品车(Food Cart)?

食品车是一种移动式食品服务机构,通常为顾客提供各种类型的快餐。它也可以被称为移动厨房、食品摊位或食品亭。这种街头食品在世界上许多城市都很流行,比如纽约的热狗推车,例如,由于它的便利性,它正迅速传播到其他地方,而且...

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  • 发布于 2020-07-10 23:40
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什么是大米(Rice)?

水稻是禾本科植物中的一个重要组成部分,它产生了大量人类食用的谷物。它起源于亚洲,经过4000多年的集中种植,并在世界各地传播开来,那里几乎有三分之一的人口依赖水稻获取重要的营养。这种草属于稻属,即与小麦、斯佩尔特和...

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  • 发布于 2020-07-10 23:40
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什么是便士糖果(Penny Candy)?

便士糖果是一个宽泛的术语,是指任何一种单独出售的糖果,而不是仅仅作为一个大包装的一部分出售。从历史上看,这种糖果在美国和欧洲的商店中非常普遍,而且每件糖果的售价都是一美分。当然,由于通货膨胀,现代便士糖果更贵,大多...

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  • 发布于 2020-07-10 23:40
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什么是爱尔兰切达干酪(Irish Cheddar)?

爱尔兰切达干酪是在爱尔兰制造的白色切达干酪,通常用爱尔兰牛奶制成。这种类型的奶酪通常可以用于使用切达奶酪的任何应用中。它常见于爱尔兰主题菜肴、奶酪开胃菜和啤酒味通心粉和奶酪或火锅。当在爱尔兰以外地区销售...

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  • 发布于 2020-07-10 23:40
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什么是苏打水(Club Soda)?

苏打水是碳酸水的众多名称之一,碳酸水也被称为起泡水、汽水和苏打水。碳酸水是二氧化碳气体与纯水混合的简单混合物。二氧化碳在科学上被称为二氧化碳,水称为H20;两者合在一起产生H2CO3。几乎所有的碳酸饮料都是这样使用...

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  • 发布于 2020-07-10 23:40
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如何选择最好的咖啡杯(Choose the Best Coffee Mug)?

要选择最好的咖啡杯,你应该考虑最适合你的尺寸,以及你可能喜欢的不同风格和设计。如果你喜欢喝很多咖啡或类似的热饮料,那么你可能需要选择一个容量更大的杯子。你还应该考虑你是喜欢在户外喝咖啡还是在户外喝咖啡咖啡杯...

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  • 发布于 2020-07-10 23:40
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什么是麦芽店(Malt Shop)?

麦芽店,有时也叫苏打店,是一家冰激凌和快餐风格的餐厅,在20世纪40-50年代很流行。麦芽店至今仍然存在,尽管是一种贡品。商店提供汉堡等食物,三明治和薯条,而服务员通常穿着类似于麦芽店全盛时期的制服。墙上装饰着复古电影...

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  • 发布于 2020-07-10 23:39
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爱尔兰炖菜是什么(Irish Stew)?

爱尔兰炖肉是一种丰富的炖菜,用羊肉或牛肉等肉,与土豆、防风草和萝卜等蔬菜一起烹调。炖菜最好慢慢煮,这样它就形成了一种复杂而丰盛的味道,通常与面包等食物一起热端食用。爱尔兰炖菜的成分简单,通常价格低廉,所以人们往往...

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  • 发布于 2020-07-10 23:39
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洁净食品的不同符号是什么(Different Symbols for Kosher Foods)?

犹太食品的标志有很多种,其中许多是国际公认的,许多是当地建立的,特别是在美国的不同州。一些国际公认的符号有OK-kosher认证,OU-kosh认证,KOF-K认证标志,还有犹太认证的K星符号。这些符号代表着决定某种食物是否按照《律法...

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  • 发布于 2020-07-10 23:39
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什么是Churrascaria(Churrascaria)?

churrascaria是一种巴西牛排餐厅,因其独特的自助餐服务方式而广受欢迎,包括侍者将大块烤肉带到餐桌上,并按要求切出部分。许多餐馆在每一张桌子上都有食客可以用来请求服务的信号。虽然烤肉是餐厅的特色,但大多数churrasc...

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  • 发布于 2020-07-10 23:39
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