什么是红酒(Red Wine)?

红酒是一种发酵饮料,由欧洲葡萄品种酿制而成。红酒的种类繁多,从爽口的仙芬德酒到土气十足的梅洛。另一种主要的葡萄酒是白葡萄酒。"红酒"是一个巨大的类别,包括令人眩晕的各种风格和口味。 红葡萄酒。 酿造红葡萄酒时,葡...

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  • 发布于 2020-07-10 23:35
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什么是通心粉和奶酪面包(Macaroni and Cheese Loaf)?

通心粉和奶酪面包对不同的人意味着不同的东西。对一些人来说,这是一种非常简单的方法,可以用不同的切片形式来制作标准的通心粉和奶酪。在这些最基本的食谱中,人们只使用mac和奶酪,把它放在抹了油的面包盘里,然后烘烤。烘...

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  • 发布于 2020-07-10 23:35
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基玛是什么(Keema)?

几种印度菜中的一个常见成分是 keema ——一种简单或复杂的肉菜,取决于主厨。它也拼写为 qeema 或 kheema ,这是一种传统的方法,用老羊肉包住羊肉等绞肉,用豌豆、土豆等蔬菜和印度特色香料混合而成,形成了一种被广泛称为咖...

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  • 发布于 2020-07-10 23:35
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微波爆米花对你不好吗(Is Microwave Popcorn Bad for You)?

20世纪80年代,微波爆米花的出现似乎是继平炉爆米花和空气爆米花成功之后的一个自然发展过程。消费者会将一个装有油、调味品和爆米花仁的折叠袋放入微波炉中几分钟。结果可能会不定,从半个爆米花袋到一个冒烟的碳袋,但总...

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  • 发布于 2020-07-10 23:35
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南瓜有哪些种类(Some Types of Squash)?

南瓜是葫芦科植物的总称。所有这些植物都有柔软的果肉围绕着一个种子核心,而且许多都有坚硬的皮。有许多令人眼花缭乱的可食用品种,分为夏季和冬季。所有的南瓜都同样美味,根据厨师的类型和目标,它们有很多用途。这个家族...

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什么是大麦麦芽(Barley Malt)?

大麦麦芽是从大麦中提取的天然甜味剂,可在家中代替加工糖使用,许多商业食品将其用作冷冻或包装食品中的甜味剂。 麦芽提取物因其用于酿造啤酒而闻名。 发芽成粉末,然后可以加工成干产品或制成麦芽糖浆,麦芽糖浆的麦芽糖浓...

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波旁威士忌是什么(Bourbon)?

波旁威士忌是一种主要产于美国南部的美国威士忌,它由不同的谷物混合而成,其中大部分谷物酒精来自玉米和麦芽大麦、黑麦等谷物,波旁威士忌是美国南部常见的一种威士忌。 ,在装瓶之前。瓶装酒精通常会被改为80度,以便在对烈...

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  • 发布于 2020-07-10 23:34
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什么是调味汁(Finishing Sauce)?

有许多菜肴可以从调味酱中受益匪浅。作为一种可以在烹饪的最后阶段或上菜时添加到菜肴中的酱汁,末道酱汁在肉和蔬菜的食谱中都增加了另一层风味,而不会掩盖菜肴本身的味道它们是如何用来强化各种菜肴的。 红酒调味酱可...

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什么是蜘蛛卷(Spider Roll)?

蜘蛛卷是一种寿司,它的主要成分是软壳蟹,通常是在天妇罗面糊中炸成面包屑,然后再裹上其他配料,如萝卜、黄瓜、芝麻籽和蛋黄酱。在大多数情况下,蜘蛛卷的制作方法和传统寿司一样,里面是特制的寿司米饭食材和一片海藻,或者是紫...

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什么是橘子西红柿(What Orange Tomatoes)?

简单地说,橙色西红柿是橙色的西红柿,而不是更传统的红色西红柿。当人们谈论橙色西红柿时,他们要么是指某些传家宝番茄品种是橙色的,要么是指一种特别培育的含有大量β-胡萝卜素的番茄品种。无论哪种情况,番茄都可能看起来...

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什么是毛茸茸的水牛酱(Hairy Buffalo Punch)?

毛茸茸的布法罗酒是一种由酒精、水果和果汁混合而成的调味品,通常是在大型社交聚会上大批量生产的,其成分也极为丰富。在组装毛茸茸的布法罗酒时,人们的想象力是唯一的限制,尽管在随意添加之前,人们可能需要考虑各种成分之...

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卡佩里尼是什么(Capellini)?

卡佩里尼是一种细面条,通常被称为天使发面食。它是意大利面条的形状,但宽度约为它的三分之一,它被制作和销售成长棍状或圆形,看起来像鸟巢。和其他形式的意大利面一样,卡佩里尼通常由面粉、鸡蛋和盐制成,它是在沸水中煮的。...

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我如何选择最好的墨西哥胡椒酱蘸酱(Choose the Best Jalapeno Popper Dipping Sauce)?

厨师们应该选择最好的墨西哥胡椒酱蘸酱,考虑常见的酱汁,比如蓝奶酪,寻找使用新鲜原料的酱汁,考虑客人的口味,并调整香料的等级。墨西哥胡椒酱是用芝士填充的墨西哥胡椒,涂上面包屑,然后油炸或烤熟爆米花本身往往是辛辣的,所以...

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什么是肝香肠(Liver Sausage)?

肝脏香肠是一种以肝脏为原料制成的香肠,尽管名称中有"肝",但肝脏通常占这类香肠总含量的五分之一左右,因为它非常丰富,浓密的肉和香肠如果用纯肝脏做的话,会很难吃的。一些文化已经发展出自己的肝肠版本,在各种市场和屠宰场...

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百吉饼是什么(Bagel)?

百吉饼是一种面包,在烘烤前先将它做成一个圆形的圆环,然后再煮熟。一些制作者用蒸汽蒸百吉饼而不是煮沸它,这使得传统主义者在最后的产品上除了百吉饼外别无他物。典型的是,百吉饼有一种耐嚼的质地和一层微脆的外层,这是通...

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  • 发布于 2020-07-10 23:34
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在电饭煲里煮米饭的最佳秘诀是什么(Best Tips for Cooking Rice in a Rice Cooker)?

电饭煲使准备米饭变得简单,无需搅动锅或煮饭的时间。像炉顶法一样,完美米饭的关键因素是水和米的比例,这取决于米饭的种类,而不是电饭煲的说明。在电饭煲里,除了普通的白米饭外,还可以煮其他品种的米饭,使其成为一个多功能设...

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  • 发布于 2020-07-10 23:34
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可乐是用什么调味的(Cola Flavored with)?

多年来,可乐品牌在调味料上各不相同,大多数瓶子只是简单地将"人工和天然香料"列为配料。然而,研究可口可乐的原始配方可以对当前的口味有所了解。其中一些味道可能来自科拉坚果(kola nuts)的名称,但大多数独特的味道是由各...

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  • 发布于 2020-07-10 23:33
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有什么不同类型的煎饼(Different Types of Pancakes)?

世界上有许多不同种类的薄煎饼,在美国,最常见的是酪乳煎饼,在欧洲国家,薄饼很受欢迎,而中国的薄饼在台湾和中国的许多饭菜中都很受欢迎。这些类型的煎饼也有不同的种类,包括blintzes,jonnycakes,和银元薄饼。 酪乳煎饼是最通...

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  • 发布于 2020-07-10 23:33
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高茶的起源是什么(the Origin of High Tea)?

高茶的起源其实是相当实际的。根据各种史料记载,高茶起源于19世纪初。据说,维多利亚女王宫廷的一位成员,贝德福德公爵夫人安娜·斯坦霍普(Anna Stanhope)不喜欢从正餐到晚餐的漫长时间,而这段时间通常是在七八点钟吃的晚上...

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  • 发布于 2020-07-10 23:33
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什么是未精制的椰子油(Unrefined Coconut Oil)?

未精制椰子油是由椰子肉制成的纯油,没有经过氢化的过程,因此,与其他类型的椰子油相比,未精制的椰子油是一种更健康的选择。有人声称,它也可能被证明对预防或至少控制一些不同的健康问题有益。 未精制椰子油可能含有有助于...

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  • 发布于 2020-07-10 23:33
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