苏曼是什么(Suman)？
苏曼是菲律宾的一种美味佳肴，主要由糯米和椰奶制成，英语中通常称为"米糕"。它通常被视为相当于墨西哥玉米面，尽管后者通常是用面粉"masa"做的，并有一些馅料，而苏曼没有。米糕通常有一个长的，圆柱形或长方形，但有时呈金字塔形...
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- 发布于 2020-07-12 14:06
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什么是鞑靼牛排(Steak Tartare)？
鞑靼牛排是一种法国烹饪菜肴，传统上由切碎或切碎的生牛肉组成，通常与生鸡蛋、洋葱、山柑和其他调味料一起食用。一种常见的变化是切片加香料或腌制的优质牛排，例如冷冻的条状牛排，"鞑靼牛排"一词有时可与卡帕乔（carpaccio）...
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- 发布于 2020-07-12 14:05
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什么是夜宵午餐(Night Lunch)？
当塔可钟首次推出"第四顿饭"促销活动时，批评人士担心的是，在已经臃肿的美国饮食计划中再增加一顿大餐，Taco Bell和其他餐馆只是利用了一种被称为"夜间午餐"的惯例。夜宵午餐是一种额外的晚餐或早餐，通常在晚上9点以后或之...
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- 发布于 2020-07-12 14:04
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什么是枯萎生菜(Wilted Lettuce)？
当许多人想到生菜时，脑海中浮现的画面就是一份冷盘沙拉。对一些人来说，枯萎生菜只是放在冰箱里太久的绿色蔬菜。然而，枯萎生菜实际上是浇在生菜片上的热调料。精确的食谱各不相同，但基本成分包括培根、醋还有大葱。有些厨...
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- 发布于 2020-07-12 14:03
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什么是水果鸡尾酒(Fruit Cocktail)？
水果鸡尾酒是将新鲜或腌制的水果切成一小口大小的小块。这道菜也被称为水果杯。通常，糖浆是用来淋在水果上以增加风味和延长新鲜度。而鸡尾酒这个词通常指的是一种含酒精的混合饮料，在这种情况下，这个词指的是作为第一道...
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- 发布于 2020-07-12 14:02
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库拉索酒是什么(CuraçAo Liqueur)？
库拉索甜酒是一种传统上产于加勒比海库拉索岛上的利口酒。除了在库拉索岛上生产之外，这种利口酒也在世界其他一些地区生产，如果你愿意，你甚至可以在家里制作。这种利口酒用于各种混合饮料，或许最值得一提的是蓝色夏威夷酒...
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- 发布于 2020-07-12 14:01
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什么是橄榄球(Rugelach)？
Rugelach是一种起源于Ashkenazy或欧洲犹太人文化的犹太糕点。它有许多不同的拼写，包括rugelakh、rugulach、rugalach、ruggalach和复数形式的rogelach，以及单数形式的rugalah和rugala。在美国，这种糕点有时也被称为黄油...
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- 发布于 2020-07-12 14:00
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如何选择最好的超程微波炉(Choose the Best over-The-Range Microwave)？
在选择微波炉的范围时，你也要考虑一下微波炉的功率范围。在选择微波炉的范围内，你还需要考虑多大的微波功率选择与厨房协调的颜色。 微波炉应配备旋转转盘，为了方便烹饪。 购买超范围微波炉可以提供多种选择，并且有多家制...
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- 发布于 2020-07-12 13:59
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什么是凤尾鱼油(Anchovy Oil)？
凤尾鱼油是由凤尾鱼制成的，一种非常油腻的，有银色鳞片的绿色小鱼。这种鱼的油-和所有的鱼油一样-含有高浓度的欧米伽-3脂肪酸，可作为人类和宠物的健康补充剂。全世界都在烹饪中使用凤尾鱼酱和鱼油，为菜肴添加独特的辛辣味...
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- 发布于 2020-07-12 13:58
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什么是素食汉堡(Vegan Burger)？
素食主义者是一种特殊的素食主义者，不使用任何动物制品作为食物或其他用途。汉堡是一种煮熟的馅饼，单独食用或放在面包上，由切碎的或稠度能使其成形的配料组成。纯素汉堡是指任何符合素食主义者标准的熟馅饼。素食汉堡可...
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- 发布于 2020-07-12 13:57
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什么是运动饮料(Sports Drinks)？
运动饮料已经成为运动员和那些经常外出的人喜爱的饮料。运动饮料的目的是为身体补充电解质和营养，同时保持身体水分，它可以帮助你更快地从运动中恢复过来，锻炼得更久。然而，运动饮料市场为消费者提供了许多不健康的饮料，它...
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- 发布于 2020-07-12 13:56
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什么是碎牛腩(Ground Sirloin)？
牛的原始牛腰肉，夹在牛腰肉的中间部分和坚硬的臀部之间，产生一些最瘦的绞碎牛肉。最初的部分是由牛排、烤肉和来自里脊和牛里脊的嫩牛排组成，剩下的肉常被用作碎沙朗。虽然不是最经济的碎牛肉，它通常享有最好的声誉。 这...
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- 发布于 2020-07-12 13:55
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什么是蔬菜炒面(Vegetable Chow Mein)？
蔬菜炒面是一系列包括蔬菜和炒面的中国菜。和其他类型的炒面一样，蔬菜炒面是中国西化烹饪的重要组成部分。19世纪，中国南方移民在中国境外发现了一些特殊形式的炒面，并将其推广到了中国，炒面是油炸面条的总称，而不是一道特...
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- 发布于 2020-07-12 13:54
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什么是纽夫卡泰尔奶酪(NeufchâTel Cheese)？
Neufch–tel cheese是一种法国奶酪，以法国东北部一个村庄的名字命名，这里通常生产这种奶酪，正如美国奶酪生产商用"Neufch–tel"来形容一种低脂奶油奶酪，它与真正的法国Neufch–tel奶酪有着天壤之别，有时也可以通过专业进口...
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- 发布于 2020-07-12 13:53
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柠檬凝乳最好的服务方法是什么(Best Serving Ideas for Lemon Curd)？
柠檬凝乳是一种轻而酸的物质，有点类似果酱。柠檬凝乳以其新鲜、甜的酸味而广受欢迎，它有许多用途，可以添加到各种食谱中。一些最好的柠檬凝乳的食用方法包括作为烤面包或烤饼的涂酱，或甜点的酱汁。它也可以作为馅饼、曲奇...
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- 发布于 2020-07-12 13:52
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什么是湘菜(Hunan Cuisine)？
湘菜是一种中国菜，起源于中国中南部的湖南省。它以用辣椒和大蒜创造出的浓郁而火辣的风味而闻名。这种地方性的中国菜也以精细的制作工艺和漂亮的菜肴而闻名。大约有有记载的湘菜有四千种，其中有糖醋酸辣、酸辣辣。酥鸭...
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- 发布于 2020-07-12 13:51
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什么是气球(Ballotine)？
法式菜肴ballotine是一种很有创意的方法，可以供应任何种类的肉、鱼或家禽。它是一块完全去骨的肉，有时是整只动物的肉，比如鸭子或鱼，然后塞满各种不同的馅料，通常绑在一起固定馅料，烤或炖。通常情况下，巴罗汀是热的。 鸭蛋馅...
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- 发布于 2020-07-12 13:50
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煎车前草最好的秘诀是什么(Best Tips for Frying Plantains)？
第一次飞芭蕉可能会很棘手，但一些小技巧可以帮助新手避免一些常见的陷阱。从黄色的车前草开始，而不是绿色或黑色的车前草，可以帮助确保车前草很甜，但在油炸时足够牢固，这可以使初学者更容易煎炸芭蕉。寒冷将未成熟的车前草...
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- 发布于 2020-07-12 13:49
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威哈尼大米是什么(Wehani Rice)？
威哈尼大米™ 是长粒糙米的一种红褐色变种。威哈尼是20世纪末从巴士马提稻种中提取出来的。这种米煮熟后很香，容易分离成单粒，而不是像其他类型的大米那样结块。 女人烤饼干 Lundberg家庭农场，位于加州里士维尔，开发了威...
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- 发布于 2020-07-12 13:48
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什么是下午茶(Afternoon Tea)？
下午茶似乎与英国人有着千丝万缕的联系。贝德福德公爵夫人是这一传统的创始人。到了维多利亚时代，不列颠群岛的大多数居民或多或少都习惯了下午茶的习俗，以及大英帝国的其他地方。 散叶茶。 作为下午茶的一种变体，它并不...
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- 发布于 2020-07-12 13:47
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