如何用电饭锅做蛋糕
在家不用烤箱也能做出香喷喷的蛋糕，让我们一起看看怎么做的吧！
东西/材料
低筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、芝麻粉、打蛋器
操作方式
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01
将鸡蛋的蛋黄和蛋清用两个碗分隔装，要别离打发蛋黄和蛋清
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02
先打蛋黄（或者蛋清，都可以），将蛋黄打细腻，加酸奶（按照小我爱好，喜好嫩一点的加多点，老一点的加少点），插手面粉，搅拌当作糊状（干一点的糊）
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03
再插手芝麻粉，其实加什么都行，坚果、生果、红枣什么的，加什么就是什么蛋糕，一样的步调，搅拌平均，放在一边
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04
接着打蛋清，打蛋清要加3次糖（一是为了甜，二是可以加速打发蛋清的速度），将蛋清打出泡泡的时辰第一次加糖（甜度本身决议，按照小我爱好来）
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05
泡泡很细很白，可是还不克不及沾在打蛋器上的时辰加第二次糖
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06
当泡泡能沾在打蛋器上，提起打蛋器能有较着的尖尖，或者打着较着感受有阻力的时辰加第三次糖
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07
再接着打一会，然后把蛋清和蛋黄夹杂，画Z字地混匀（不克不及打圈圈或者像打蛋那样混匀，固然那样很爽）
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08
接着插上电饭锅，按下按钮热锅（我的电饭锅是有蛋糕功能的，若是没有就直接按下烧饭按键），趁这时辰可以把多余的碗洗了，否则待会干了欠好洗
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09
锅热了一会后，在内胆上擦一层油（不要用菜油，否则会很年夜的生菜油味道，我用的花生油）
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10
将混匀的蛋黄和蛋清夹杂物倒入锅中，接着把内胆掏出来在桌子上轻轻敲几下，把夹杂物中的气泡震出来，也是为了把概况震平
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11
然后就盖上盖子等着电饭锅跳到保温，再闷一会，等个十几二十分钟再掏出来（不克不及当即掏出来哦，否则会塌，就不当作型了）然后就可以享用啦！
- End
- 发表于 2018-03-27 00:00
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- 分类：健康生活
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