糯米粉150克,瘦肉丝100克,土豆1个,姜蓉适量,生抽1勺,料酒1勺。
土豆去皮,切当作丝。
瘦肉切当作小丝。
加适量的盐、1勺生抽、1勺料酒。
腌制几分钟。
开仗下油,放土豆丝进去,加适量的盐。
洒一点水花年夜火翻炒一下。
然后放肉丝进去,一路翻炒至八当作熟。
用盘子装糯米粉,然后把锅里的食材铲到糯米粉里。
加2小勺水搅拌平均。
开仗下油,用手抓适量的粉团压薄放到锅里用小火煎。
煎得3分钟摆布,把糍粑翻转过来再煎。
然后每隔1分钟翻转一次,持续翻转7次摆布就可以了。
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