象圆水煮羊肉
水煮羊肉是一道家常菜，营口象圆将其进行改良成更符合大众口味的菜品。
东西/材料
鲜羊肉500g,干辣椒50g、花椒、辣酱、暖锅调料少许
操作方式
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01
先将羊肉切当作薄片，并放入少许料酒、精盐、鸡精、鸡蛋清、蚝油、玉米淀粉进行搅拌腌制；目标是为了去除羊肉的膻味。
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02
锅中插手少许豆油，油温5层热时插手暖锅底料少许进行炒制，并插手泡好清洁的干辣椒，炒出喷鼻味。
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03
将腌制好的鲜羊肉片倒入锅中，翻炒至肉色变白，插手1kg摆布热水，年夜火炖煮10分钟摆布就可以装盘了，喜好吃蒜的可以再切写蒜末撒在上面，如许好吃的水煮羊肉就做好了。
- End
- 发表于 2018-03-27 00:00
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- 分类：健康生活
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