苦瓜鹌鹑蛋的家常做法
苦瓜可以清热利尿、降火降暑。鹌鹑蛋的营养价值非常的高。通常苦瓜都是切碎后煎鸡蛋，但今天小编就教大家一种新吃法，做出来的菜既好看又好吃。
东西/材料
本家儿材：苦瓜、鹌鹑蛋
辅材：蒜蓉辣酱、黑芝麻
操作方式
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01
取一根苦瓜，用牙刷刷洗苦瓜概况的纹络，清洗清洁。
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02
将苦瓜切当作1cm摆布的苦瓜段，切好后用手指将苦瓜心去除。
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03
在锅内放水，水开后加少许盐。再将切好的苦瓜放于开水中煮1分钟，煮好后捞出用冷水冲凉。
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04
在平底锅中加少许油，用刷子刷匀，加热。
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05
将冲凉的苦瓜铺在平底锅中，煎制。
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06
再将筹办好的鹌鹑蛋，打坏到苦瓜心中。
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07
小火慢煎，直至鹌鹑蛋变色、变熟。
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08
在苦瓜和鹌鹑蛋概况刷一层蒜蓉辣酱，煎10s入味。
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09
最后，在表示撒少许黑芝麻。甘旨的苦瓜鹌鹑蛋就做好啦！
- End
- 发表于 2018-01-17 00:00
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- 分类：健康生活
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