鲫鱼1条,姜丝、喷鼻葱、生抽、老抽、1勺料酒、剁椒适量。
起首把鲫鱼内脏、鱼鳞清理清洁,配料筹办好。
热锅起油,放鲫鱼进去,撒适量的盐花用小火煎。
把鱼煎至金黄色。
然后下1碗水进去,加2勺生抽、1勺老抽,姜丝、剁椒、1勺料酒、适量水淀粉,小火焖3分钟摆布,然后年夜火收汁20秒摆布,最后下喷鼻葱就可以上碟了。
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