鸭蛋2个,面粉20克,韭菜50克,南瓜50克。
把韭菜洗干净切成小段。
南瓜去皮切成小丝。
全部菜材准备好。
开火下油。
放南瓜丝下去加适量的盐翻炒3分钟捞上盘子。
然后再下油放韭菜加适量的盐翻炒1分钟捞上盘子。
南瓜、韭菜、面粉、鸭蛋搅拌均匀。
开火下油,油量要比平常多些。
然后用勺子装蛋糊放置锅里用小火煎。
煎得2分钟左右用勺子把饼翻转过来再煎,连续翻转3次左右就可以了。
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