红烧鸡翅根怎么做 红烧小鸡腿
鸡肉富含优质蛋白，脂肪少，营养丰富。鸡翅根也被称为小鸡腿，实惠又好吃，吃起来还比鸡中翅方便呢，快来看看怎么做红烧鸡翅根吧。
工具/材料
鸡翅根、冰糖、生姜、料酒、老抽、香叶、桂皮、八角
操作方法
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01
将买来的鸡翅根用清水冲洗数次，然后冷水浸泡一会儿，以便去除血水。
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02
锅里倒入清水，加入几片姜、两勺料酒，然后加热至沸腾。
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03
待水煮开后，放入鸡翅根，煮3分钟。
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04
煮完后捞起鸡翅根，清水冲洗干净，待用。
锅里的水倒掉，清洗干净锅。 -
05
锅里倒油，加热，然后放入几块冰糖，慢慢熬糖色，要不断搅拌哦。
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06
糖融化后，倒入鸡翅根翻炒片刻。
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07
待鸡翅根均匀沾上糖色后，倒入少许老抽继续翻炒。
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08
然后加入开水，没过鸡翅根。
同时加入一点香叶、桂皮、八角，喜欢辣的可以加一点辣椒。 -
09
炖煮30分钟，最后收干汁，就可以出锅啦。
美味的红烧鸡翅根就做好啦！ - End
- 发表于 2017-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
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