自做的糯米酒
糯米酒温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效，是女性养生之佳品。
工具/材料
糯米2斤，甜酒曲按说明下。
操作方法
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01
糯米用水泡3个钟左右。
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02
然后放置电高压锅煮熟。
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03
然后把糯米饭晾凉。
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04
晾凉到30度左右加甜酒曲搅拌均匀。
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05
装置玻璃瓶。
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06
如果是夏天，24小时就可以食用酒酿了，下面图的是38个小时的，已经看到糯米饭变成酒酿了，打开盖子一股浓浓的甜酒味。
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07
发酵38小时后，再每一斤糯米加一斤的凉开水搅拌均匀盖上盖子继续发酵。
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08
发酵一个月左右，就可以过滤了。
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09
刚过滤出来的糯米酒。
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10
过滤得第3天的糯米酒开始变黄色了，糯米酒放得越久，颜色越变得深黄色，就更加浓香。
- End
- 发表于 2017-09-12 00:00
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- 分类：健康生活
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