百味之本
最近买了很多罐各种各样的酱。在好多种中只觉得有一种还不错。总觉得这么尝试，不是一个办法，因为自己家有做酱。正好有从家里带来的山上采的黄蘑，决定自己做一个蘑菇酱，按照自己的想法做的，自己觉得很好吃。
工具/材料
黄豆酱一碗
牛肉四两
黄蘑菇50克
辣椒面100克
色拉油50克
操作方法
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01
准备主要食材：一碗黄豆酱，辣椒面，牛肉馅，泡发好的黄蘑。
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02
把黄蘑洗好以后，剁成碎末。
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03
炒锅里放油，油热以后放入牛肉馅进行煸炒。这里油放的还是有点少，后面放入辣椒面以后立即就把油吸干了，下次做的时候一定要放多油。
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04
当牛肉变色以后放入蘑菇碎，花椒面。
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05
接下来放入辣椒面，炒匀。
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06
放入黄豆酱。用勺子贴着锅底搅动，避免糊锅。
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07
当酱咕嘟咕嘟冒泡时，可以放入一些味精。
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08
把炒好的蘑菇酱放入带盖碗中，可以随时取用，拌面条，吃米饭都是很好的。
- End
- 发表于 2017-09-12 00:00
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- 分类：健康生活
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