制作芥末奶油的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making Wasabi Cream)？
芥末膏一般是由芥末粉、酸奶油和蔬菜混合而成，比如韭菜碎、青葱，有时还有磨碎的辣根。用新鲜的芥末根做芥末膏的人必须戴上手套，以免刺激皮肤。有些厨师甚至想戴上护目镜，以避免汁液进入眼睛。什么时候用新鲜或粉状的芥末...
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- 发布于 2020-07-19 02:37
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什么是尤卡魔咒(Yuca Con Mojo)？
尤卡-有时也被称为木薯或木薯-是一种原产于南美洲的根茎蔬菜，在许多西班牙裔食谱中都有使用，"这是一种芳香的混合香料和煮熟的玉蜀黍根。虽然每家每户都增加了自己独特的味道，但制作玉蜀黍的配方基础仍然是一样的。 尤卡...
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- 发布于 2020-07-19 02:36
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什么是Kapsalon(Kapsalon)？
Kapsalon是一道菜，里面有炸土豆和各种配料。主要的配料包括各种肉类，以及某些奶酪、酱汁，还有蔬菜。这种街头食品在荷兰地区很常见。 Kapsalon是一种在法式炸土豆上加烤肉的菜肴kapsalon菜最显著的特点之一是放在炸薯条...
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- 发布于 2020-07-19 02:35
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我怎样选择最好的牛排腌料(Choose the Best Strip Steak Marinade)？
选择最好的牛排腌料需要厨师在自己的特殊口味偏好和他们希望与腌制牛排一起提供的其他菜肴之间取得平衡。特定的牛排腌料通常基于国家或地区的烹饪风格，从南方咖啡、波旁卤汁到亚洲烧烧牛排腌料。每种腌料都使用不同的...
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- 发布于 2020-07-19 02:34
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莫扎里拉蘸酱有哪些不同的类型(Different Types of Mozzarella Dip)？
市面上有很多种类的马苏里拉蘸酱，还有各种不同形式的马苏里拉调味品，大蒜和洋葱是一种很受欢迎的食谱，可以在家里做，也可以在餐馆和杂货店里作为开胃菜。用融化的马苏里拉蘸汁蘸汁的不同类型的食谱可能包括墨西哥胡椒干酪...
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- 发布于 2020-07-19 02:33
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什么是烟熏火鸡翅膀(What Smoked Turkey Wings)？
烟熏火鸡翅膀是在烟熏机中烹制的鸡腿，通过控制温度和烟度来达到火鸡片的美味和烟熏味。这种烹饪方法的火鸡通常是用香料木片做的，这样可以使熏火鸡的翅膀有丰富的味道。以前使用木烟机的经验虽然火鸡翅膀对初学者来说是...
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- 发布于 2020-07-19 02:32
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什么是卡马多(Kamado)？
最初的kamado是一个古老的日本设计的炉灶。最初使用时，"厨房"是一个与主屋分离的结构，建筑内最突出的特点是固定在泥土地板上的一个烧木头的陶制炉灶。大，碗状的罐子紧紧地依偎在炉子顶面上的镂空圆圈里。炉子的温度和盒...
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- 发布于 2020-07-19 02:31
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什么是塔费尔斯皮茨(Tafelspitz)？
Tafelspitz是奥地利的国餐，由煮熟的牛肉、骨头和蔬菜组成。在欧洲，更常见的做法是分菜吃，包括从骨头中取出的骨髓。在美国，骨头经常被省略，肉汤通常放在牛肉和蔬菜上 塔费尔斯皮茨建于18世纪晚期的维也纳，据说是因为奥地利...
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- 发布于 2020-07-19 02:30
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做碎牛肉和米饭砂锅最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Ground Beef and Rice Casserole)？
绞牛肉米饭煲是一种很受欢迎的烤制菜肴，可以作为配菜，也可以单独当饭吃。加入奶酪、各种香草和香料以及新鲜或冷冻的蔬菜都能提供颜色和营养。在烤整道菜之前，一定要仔细烹调米饭和牛肉，由于烤箱只用于融化奶酪和加热砂锅...
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- 发布于 2020-07-19 02:29
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我怎么煮菲力牛排(Cook Filet Mignon)？
菲力牛排被认为是一种珍贵的肉块，因此，正确烹调是很重要的。首先，用你选择的调味料调味，然后让它在室温下至少休息半小时。一旦菲力牛排不再冷却，把你喜欢的烹调源调到高温，然后把肉煮到你喜欢的所需的内部温度，让其在食用前...
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- 发布于 2020-07-19 02:28
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什么是普拉(Pulla)？
普拉是一种芬兰甜点面包。在芬兰，它通常与咖啡一起食用。面包是酵母面包，其主要风味来自豆蔻，一种常用于斯堪的纳维亚烘焙食品和印度烹饪中的香料。 原糖，在芬兰，人们通常在圣诞节前后吃菠萝拉，他们也会在中午的咖啡时间吃...
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- 发布于 2020-07-19 02:27
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什么是萨拉帕特尔(Sarapatel)？
萨拉帕特尔通常被称为巴西羊杂，是一种由猪肉制成的肉类菜肴。据说，每次在第一次烹调后重新加热，萨拉帕特尔都会有所改善，味道会加深，变得更加丰富。这道菜有很多菜谱，由于有许多不同的菜系适应了这道菜的基本前提。 印度的...
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- 发布于 2020-07-19 02:26
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用樱桃做的甜点是什么(Some Desserts Made with Cherries)？
这两种樱桃都是甜的和酸的。酸樱桃是新鲜的、罐装的或干的，用来制作许多樱桃甜点。甜樱桃煮起来不好，因为加热后会失去味道。它们适合新鲜食用或用于冰激凌等冷甜品中。樱桃芝士蛋糕、樱桃蛋糕，樱桃欢庆、樱桃馅饼和樱桃...
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- 发布于 2020-07-19 02:25
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HACCP软件是做什么的(What does HACCP Software do)？
HACCP（hazard analysis and control point）软件是一种计算机程序设计，用于教授和指导食品行业的预防性解决方案，HACCP软件在食品工业中是至关重要的，因为一旦达到危机级别，人们就会受到直接影响，有了HACCP软件，危机情况就可以...
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- 发布于 2020-07-19 02:24
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姜汁酱油是什么(Ginger Soy Sauce)？
姜汁酱油是一种亚洲调味品，它是传统的酱油中加入姜汁，酱油的基料是酱油发酵后的液体、盐和水基，是一种很受欢迎的调味品，加入生姜后，它提供了普通酱油所没有的深度风味。姜可以用多种方法添加到酱油中。 大豆中国人和日本...
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- 发布于 2020-07-19 02:23
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如何选择最好的电烤箱(Choose the Best Electric Oven)？
找到最好的电烤箱取决于的不仅仅是一个特定烤箱的特性和可靠性。你的偏好和烹饪习惯同样重要。在你开始购买电烤箱之前，你应该考虑一下你最常做什么以及你有多大的空间。在评估完你的需求之后，您应该研究各种型号的电烤...
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- 发布于 2020-07-19 02:22
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奶酪做的快餐是什么(Some Fast Meals Made with Cheese)？
几乎每个人都喜欢奶酪，它是蛋白质和钙的很好来源。尽管你可以买几袋预先磨碎的奶酪，你可以在减价时买奶酪自己磨碎，这样可以省钱。你也可以把陈年的切达干酪和部分脱脂的马苏里拉奶酪混合，来降低脂肪含量。用奶酪做的饭菜...
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- 发布于 2020-07-19 02:21
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什么是倒置蛋糕(Upside Down Cake)？
菠萝倒置蛋糕是一种独特的美国甜点，首次在铸铁平底锅中烘烤，是美国最受欢迎的甜点之一。这种蛋糕已经有80年左右的历史了，现在仍然很受欢迎。盒式蛋糕混合物仍然会在其侧面印上倒置蛋糕的配方，而且配方也会出现在菠萝圈的...
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- 发布于 2020-07-19 02:20
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什么是揉捏(Knedle)？
面团是一种传统的波兰水果馅饺子，通常是用李子馅的。这种饺子是用土豆面团做成的，用手包在水果上。面团是在沸水中煮的，上面撒上糖或肉桂。面团通常被用作甜食或甜点应该很丰盛。当李子在秋天的时候，它们是一道很受欢迎的...
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- 发布于 2020-07-19 02:19
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什么是克拉克林(Craquelin)？
Craquelin是一种面包，与brioche非常相似，通常使用与brioche相同的基本配方，其中通常包括方糖块。这类面包可以作为大面包烘烤，也可以在单独的杯子中制作，例如用于纸杯蛋糕和爆米花的杯子。在烘焙之前，将方糖放在面包面团中，...
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- admin
- 发布于 2020-07-19 02:18
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