食物 - 文章 - 第455页 - IIIFF互动问答平台

什么是厨房剪刀(Kitchen Scissors)？

厨房剪刀是一种方便的工具，它包括两个锋利的刀片，用一对手柄操作。剪刀的刀片可以同时从两个方向切割肉类和其他食物。因此，一把厨房剪刀通常可以处理厨房周围的工作，而用一把简单的刀就很难完成。厨房剪刀尤其有助于切...

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发布于 2020-07-11 00:27
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洁食和非洁食有什么区别(Difference Between Kosher and Non-Kosher Meals)？

犹太正餐是按照犹太饮食法准备的食物，而非犹太食品则不遵守犹太饮食法的规定。对于虔诚的犹太信仰信徒来说，犹太正餐和非犹太餐的区别是至关重要的，因为吃不洁食的食物是不受欢迎的。被认为是洁食的食物可以被称为"kashr...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是橘子肉蜜露(Orange Flesh Honeydew)？

橘肉型蜜瓜是一种特别美味多汁的蜜瓜品种，切块时乍一看可能像哈密瓜，但没有经典哈密瓜的网皮，味道像是蜜瓜，而不是哈密瓜。这些瓜从五月到十月，在农贸市场和许多杂货店都能找到它们，如果你住在美国农业部第四区或更暖和的地...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是爱斯基摩派(Eskimo Pie)？

爱斯基摩派是一种甜点，用香草冰激凌和硬巧克力覆盖。这种组合被串在一根细木棍上，木棍被用作把手。爱斯基摩派是这个沙漠的商标名，据报道，爱斯基摩派的成功使可可豆价格上涨了50%。爱斯基摩派是由一位名叫克里斯蒂安·肯...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是芹菜卷心菜(Celery Cabbage)？

芹菜卷心菜，又称大白菜或纳帕卷心菜，是一种多叶绿色蔬菜，茎和茎白色，可食用，常用于中韩料理中。学名：brassica pekinensis ，其中文名为pe tsai。芹菜白菜被认为没有那么明显，但是比普通的卷心菜更甜，像豆腐一样，很容易吸收其他...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是山核桃油(Pecan Oil)？

山核桃油是从山核桃中提炼出来的精制油。它被认为是一种健康的油，因为它的饱和脂肪含量比其他压制的油低。有些种类的山核桃油闻起来和味道都像山核桃，而其他山核桃油经过处理后去除了味道和气味。和其他食用油一样，这种...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是芝麻(What Sesame Seeds)？

芝麻是一种一年生热带植物，可能原产于非洲，是一种一年生热带植物的种子。芝麻在亚洲各地也有种植，种子在许多民族菜肴中起着至关重要的作用。这些种子被整体使用，磨成塔希尼等糊状，或压榨成丰富的芝麻，坚果油。在大型杂货店...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是尼拉草(Nira Grass)？

尼拉草是一种很受欢迎的草本植物或绿色植物，味道和外观都与韭菜相似。它常被称为韭菜，因为它在各种中餐食谱中都有使用。在正宗的酸辣汤中，尼拉草可能会取代韭菜或葱。它也被用在各种新鲜的、略带洋葱味的炒菜中可以为菜...

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发布于 2020-07-11 00:27
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什么是豌豆(Snap Peas)？

豆荚是一种豆荚完全可食用的豌豆。它们通常生长在早春，通常很快成熟，因此成为最早收获的蔬菜之一。吃豆荚有多种方法，有一种流行的方法是最简单的：简单地把豌豆冲洗干净，然后把它们当作零食吃。许多杂货店都会根据季节出售...

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发布于 2020-07-11 00:26
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什么是犹太果冻(Kosher JELL-O®)？

洁食食品是那些符合犹太饮食法的食品，它们与食物的类型和制作方法有关。任何标有犹太洁食标签的食品都必须符合这些法律。Jell-O®品牌的明胶甜点不是用犹太食品成分制作的，因此实际上没有犹太洁食果冻，根据犹太律法制作...

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发布于 2020-07-11 00:26
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什么是梅茶(Plum Tea)？

李子茶是一种水果茶，由新鲜或干燥的李子浸泡在热水中制成。在亚洲国家很流行，李子经常与其他亚洲传统配料混合制成各种茶。除了它的甜味和果味外，李子茶含有的营养成分比李子干茶的营养成分要少每盎司（约28克）的含糖量要比...

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发布于 2020-07-11 00:26
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什么是低碳水化合物面食(Low Carb Pasta)？

过去十年最受欢迎的饮食习惯之一是阿特金斯饮食法，它以著名的饮食医生罗伯特·C·阿特金斯的名字命名，它促进了低碳水化合物、高蛋白食品的销售，包括低碳水化合物面食。低碳水化合物面食代替了传统的粗面粉，并可能含有蛋...

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发布于 2020-07-11 00:26
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意大利葡萄酒有哪些种类(Some Types of Italian Wine)？

意大利有着两千多年的葡萄酒生产历史，已经成为世界上最著名的葡萄酒生产国之一，然而"意大利葡萄酒"这个词通常是用来指代意大利生产的葡萄酒的广义术语，它不能完全涵盖该国生产的葡萄酒类型。在考察意大利葡萄酒的类型时...

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发布于 2020-07-11 00:26
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吃小牛肉有什么道德上的反对意见(Ethical Objections to Eating Veal)？

小牛肉是从四个月大到一岁的小牛犊的肉制品。所生产的肉与普通牛肉大不相同。它几乎呈白色，质地比牛肉软。这种不同的质地是由小牛肉的生产方式造成的，这也解释了人们对饲养和食用小牛肉的诸多道德异议。事实上，一些乐于...

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发布于 2020-07-11 00:26
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哪些食物是铁的好来源(Which Foods are Good Sources of Iron)？

铁可以在植物性和动物性食物中找到，但大多数专家都认为，人类从肉中吸收铁最好。动物组织中含有所谓的"血红素"铁，这一名称来源于血液中的血红蛋白，它首先携带并产生矿物质。铁也可以在植物中发现，特别是在坚果中，这种铁是"...

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发布于 2020-07-11 00:26
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最重要的厨房用具是什么(Most Important Kitchen Tools)？

获得最重要的厨房工具是一场马拉松，而不是一场冲刺。年轻人装修他们的第一套公寓可能需要一些不粘锅和叉子。新婚夫妇通常会收到一些必需品，如炊具、烤箱和厨房小配件作为结婚礼物。家庭主妇们会随着时间的推移增加这些...

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发布于 2020-07-11 00:26
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什么是茴香酒(Anise Liqueur)？

八角利口酒是一种用八角茴香或八角茴香制成或调味的酒精饮料。这些类型的利口酒大多清澈透明，带有浓烈的黑色甘草味。许多国家都生产以茴香为基础的酒。这些酒有多种供应方式，包括直饮和加冰。茴香利口酒也可能是一些饮...

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发布于 2020-07-11 00:26
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什么是猪肩胛骨(What Pork Shoulder Ribs)？

猪肩胛骨，通常被称为乡村风格的排骨，是从动物的猪肩胛骨上切下来的肉，这种类型的排骨比其他类型的猪排肉质更丰满，体积也更大，需要不同的烹调和食用方法，但并不总是由肋骨组成，事实上，猪肩胛骨通常不是完全没有肋骨，但它们是从...

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发布于 2020-07-11 00:26
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什么是意大利披萨(Italian Pizza)？

意大利披萨通常是烤酵母面包，上面撒上奶酪，番茄酱或西红柿和香草。更美味的口味通常包括各种新鲜或罐装的配料。它可以在传统的木制烤箱或燃气或电力驱动的普通厨房烤箱中烘烤。罗勒，意大利披萨的外皮通常是手工翻制而...

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发布于 2020-07-11 00:25
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什么是屠夫(Butcher)？

屠夫是屠宰动物并将肉包装出售的专业人员。这种传统行业的从业人员遍布世界各地，从超市屠夫（通常处理已屠宰的屠宰体）到传统的农村屠夫，他们可以到农场为主人单独屠宰动物。屠宰是一种熟练的行业，需要相当广泛的培训，而且通...

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发布于 2020-07-11 00:25
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