什么是芝麻油(Sesame Oil)？
芝麻油，又称姜油或提尔油，是从芝麻中提炼出来的油。在某些地区，它通常用于烹饪，而在另一些地区，它是作为调味品添加食物的调味品。它的使用方式通常取决于油的种类。这种油在世界各地也被用作按摩油和礼拜油。它也有几大健...
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- 发布于 2020-07-12 09:09
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有哪些不同类型的布丁甜点(Different Types of Pudding Desserts)？
许多家庭厨师感谢上天给我们定期提供布丁甜点。它们价格便宜，容易制作，而且只要稍加努力就能呈现出优雅的风格。就像它的近亲奶油冻一样，布丁本身就是一种令人满意的甜点，也许上面还加了一点鲜奶油，但还有很多其他选择。米...
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- 发布于 2020-07-12 09:08
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什么饮料叫睡帽(Beverage Called a Nightcap)？
睡帽是睡前喝的一种温暖的酒精饮料。睡帽作为一种饮料的说法可以追溯到17世纪，当时人们戴上睡帽是为了取暖，从而促进更好的睡眠。从某种意义上说，酒精性睡帽确实能提供温暖，而且通常也会使饮酒者有点困意酒精首先使血管扩...
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- 发布于 2020-07-12 09:07
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什么是大槐树三明治(Dagwood Sandwich)？
达格伍德三明治是一种含有如此多配料的三明治，除了卡通人物之外，任何人都不可能吃它。它是由卡通人物达格伍德·邦斯特德（Dagwood Bumstead）发明并命名的，他是奇克·杨（Chic Young）长期发行的连环画《金发碧眼》（Blondie）中的...
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- 发布于 2020-07-12 09:06
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什么是橄榄油蛋糕(Olive Oil Cake)？
在意大利的一些地方，橄榄油蛋糕是用橄榄油代替所有或部分蛋糕黄油或植物油的蛋糕。这些蛋糕通常是柑橘类蛋糕，如柠檬，但可以是任何口味，包括巧克力。一般来说，橄榄油蛋糕的成分很简单，因为橄榄油给蛋糕增添了一种独特的柑橘...
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- 发布于 2020-07-12 09:05
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什么是素食披萨(Vegetarian Pizza)？
无肉的选择在大多数菜系中已经非常流行。素食披萨，一种烤过的无肉意大利派，是素食主义者，那些有特殊需要的饮食的人，或者仅仅是那些寻找比普通比萨更健康的替代品的人的选择。素食比萨的奶酪、调味料和酱汁与普通比萨相同...
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- 发布于 2020-07-12 09:04
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刺五花果是如何用于烹饪的( Capers Used in Cooking)？
山柑属植物的小而圆的封闭的植物芽可以用在许多不同的烹饪方法中。由于这种植物生长在地中海国家，所以来自这些地区的许多菜肴都需要山柑。这种刺鼻的山柑可以代替任何类型的橄榄。山柑可用于沙拉中，调味汁或熏鱼盘的装...
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- 发布于 2020-07-12 09:03
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什么是蛋奶酒(Eggnog)？
蛋奶酒是感恩节和新年期间传统上供应的一种奠酒，它是由奶油或牛奶、蛋黄和糖制成的。喝了蛋酒的人可以选择在饮料中加入白兰地或朗姆酒。喝这种饮料的人通常要喝上几杯，以保健康大多数人会喝任何东西。 蛋奶酒由牛奶、...
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- 发布于 2020-07-12 09:02
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什么是金枪鱼牛排(What Tuna Steaks)？
健康的饮食者如果不吃红肉而不嚼红肉，他们仍然可以吃他们的牛排，只要是金枪鱼牛排就可以吃了！金枪鱼牛排不同于鱼片，它是一种厚而多肉的肉块，在大多数食品杂货店都能买到，而且是烧烤、平底锅烤或烤制的。有1001种方法来准备...
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- 发布于 2020-07-12 09:01
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山药和红薯有什么区别(Difference Between a Yam and a Sweet Potato)？
山药和甘薯是完全不同的植物，尽管它们看起来有点相似。在大多数情况下，如果你吃的是非常甜的橘子或黄色肉质的土豆，实际上你吃的是红薯而不是山药。除非你在国际市场购物，或者碰巧在非洲消费，很可能你吃的是红薯。 山药通...
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- 发布于 2020-07-12 09:00
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有什么不同类型的午餐袋(Different Types of Lunch Bags)？
大多数人在午餐的时候都会用棕色的纸袋和纸袋来打包午餐，这对大多数人来说都是很有用的，还有其他颜色和许多不同的设计可供选择。 午餐时，食物可以用可再密封的塑料袋包装。 您甚至可以为您的孩子或为你自己。每个人都会...
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- 发布于 2020-07-12 08:59
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什么是巧克力花(Chocolate Bloom)？
巧克力花是指巧克力表面的晶体形成，使巧克力表面呈现灰色、漩涡状或沙砾状。这通常是由于储存不当或储存不当，或是在未适当回火巧克力的情况下，准备制作糖果用巧克力的一部分。有两种基本类型的开花可能发生在巧克力中：当...
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- 发布于 2020-07-12 08:58
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腰果果壳液是什么(Cashew Nutshell Liquid)？
腰果果壳液（CNSL）或油是从腰果果壳中提取出来的液体。这种液体含有多种化学物质的混合物，在许多工业中被用作原料。CNSL的固体形式在刹车片工业中被用作摩擦颗粒，该液体用于清漆、防水涂料，层压树脂和铸造化学品。塑化剂、...
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- 发布于 2020-07-12 08:57
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什么是蛤蜊( Surf Clam)？
产于索里迪西玛岛（Spisula solidissima）的冲浪蛤蜊，原产于美国东部海岸，从缅因州到北卡罗来纳州。也被称为大西洋冲浪蛤蜊、撇蛤、母鸡蛤和巴蛤，这种蛤蜊全年都会收获。巴蛤是大西洋沿岸生长的最大的蛤蜊。冲浪蛤蜊以其细...
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- 发布于 2020-07-12 08:56
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什么是烟熏马苏里拉(Smoked Mozzarella)？
烟熏莫扎里拉干酪是一种带有烟味的奶酪。传统上，莫扎里拉干酪是用水牛的奶制成的。由于水牛很少见，而且只有少数国家有水牛，所以大多数烟熏马苏里拉干酪都是用牛奶做的，主要有两种方法来制作烟熏马苏里拉奶酪；一种方法是用...
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- 发布于 2020-07-12 08:55
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什么是烤肉(Roasting Spit)？
烤肉叉，或者简单地说是烤肉的工具，用来烤制大块的肉，比如整条腿，甚至小的整只动物。烤肉叉是一个长的叉子，可以穿过未煮熟的肉。这种叉子现在通常是用金属制成的，尤其适用于旋转烤箱，烤箱通常会机械地转动肉类，以产生均匀的烹...
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- 发布于 2020-07-12 08:54
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什么是玉米饼(Corn Fritters)？
玉米饼是一种零食，它是将玉米混合在一个较轻的面糊中并油炸而成。尽管许多人将玉米饼与美国南部（一个以油炸食品闻名的地区）联系在一起，但在许多文化背景下的人都会制作这种油炸饼。例如，在亚洲，玉米饼可能是由混合蔬菜和辛...
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- 发布于 2020-07-12 08:53
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什么是粘性太妃糖布丁(Sticky Toffee Pudding)？
粘太妃糖布丁是一种由海绵蛋糕制成的烘焙甜点。这种糕点被认为起源于20世纪中叶的英国，以及爱尔兰、苏格兰和澳大利亚等国，经常食用。粘性太妃糖布丁在美国也有零星流行，虽然美国食客有时会因为这道菜不符合他们对布丁的...
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- 发布于 2020-07-12 08:52
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什么是鸡尾酒精选(Cocktail Picks)？
鸡尾酒牙签或鸡尾酒牙签是一种小的饮料用具，用来在鸡尾酒上插上装饰物。例如，如果你点了一杯带有橄榄的马提尼，你就会想吃橄榄。把橄榄放在鸡尾酒杯上，你可以很容易地拿起橄榄并吃掉它，而不必通过玻璃钓鱼来取到它。 鸡尾...
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- 发布于 2020-07-12 08:51
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什么是折射计(Refractometer)？
折光计是用来测量气体、液体和半透明固体（如宝石）的折射率的仪器。液体用于测试血液蛋白质、盐度、液体浓度和尿液比重。折射率是测量溶液中光速降低的程度的测量，气体或固体。折射计内部会出现一条阴影线，由棱镜和透镜产...
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- 发布于 2020-07-12 08:50
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