什么是滴水曲奇(What Drop Cookies)？
把一勺面糊滴在烤盘上做成的曲奇叫做滴水曲奇。这种曲奇的面糊通常是软的，但是当放在烤盘上时，它的硬度足以保持它们的形状，面糊会展开并变平，形成广受欢迎的圆形曲奇形状。曲奇一词在美国和加拿大常用，但在英国和其他一些...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:26
- 阅读 ( 1036 )次
admin
什么是复合沙拉(Composed Salad)？
合成沙拉是一种经过排列而不是混合在一起的沙拉。这种沙拉可以有多种形式，从一堆新鲜的绿色蔬菜到盘子上巧妙排列的色彩。最终的目标是装上一种更正式、更优雅的沙拉。许多餐馆都会制作沙拉，家庭厨师可能会选择在晚餐聚...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:25
- 阅读 ( 1009 )次
什么是微平面磨床(Microplane Grater)？
Microplane®炉排是一种厨房工具，由总部位于美国的Microplane公司开发。该设计于20世纪90年代中期推出，其他几家公司也采用了类似的概念，因为它是"用厨师打起来的"。Microplane®炉排有多种用途，从烤柠檬到肉豆蔻等烹饪香...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:24
- 阅读 ( 946 )次
什么是日式面条(Shirataki Noodles)？
川崎面条是一种亚洲面条，由魔芋的根制成。这种面条纤维含量很高，但碳水化合物含量很低，因此很受某些节食者的欢迎。和其他高纤维食物一样，Shirataki面条可能还有其他健康益处，包括降低患心脏病的风险在大多数亚洲专卖店，以...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:23
- 阅读 ( 3212 )次
什么是小酒馆(Brasserie)？
Brasserie是法语中对啤酒厂的称呼，但实际上，法国人和世界其他地方都用Brasserie这个词来形容半大型、非正式的餐馆，这些餐馆营业时间很晚，不需要预订，一天可以开几顿饭。食物通常很简单，你可以和啤酒、葡萄酒一起享用，或者任...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:22
- 阅读 ( 1657 )次
玻璃平底锅的优点和缺点是什么(Pros and Cons of Glass Pans)？
玻璃平底锅有利于厨师，因为它的透明度允许方便地监控食物。人们倾向于欣赏这些锅保持食物温暖的时间，尽管它们不是烹饪时热量分布均匀的最佳选择。清洁这些平底锅所需的工作可能比其他类型的炊具所需的工作量还要大另一...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:21
- 阅读 ( 796 )次
我如何选择最好的石榴(Choose the Best Pomegranate)？
石榴是很受欢迎的水果，石榴外表坚韧，里面有成百上千的可食用的种子。石榴应该酸甜多汁，被认为是有益健康的。石榴可以果汁或冷冻的形式购买，但也可以在自然状态下普遍食用。根据季节、颜色和皮质选择最好的成熟石榴石榴的...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:20
- 阅读 ( 760 )次
什么是奶油玉米(Creamed Corn)？
奶油玉米是美国中西部地区常见的配菜，在它成为美国烹饪的一部分之前，它是用新鲜的玉米粒和奶油或牛奶做成的。也有罐装的。 通常用新鲜的玉米粒和奶油制成。 制备奶油玉米的基本方法是先将黄油融化，再加入面粉、奶油或牛...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:19
- 阅读 ( 1136 )次
什么是融合烹饪(Fusion Cooking)？
融合烹饪，又称融合烹饪，是将不同来源的食物和烹饪风格结合起来，创造出新的菜肴和风味组合的做法。这种趋势通常被认为是在20世纪70年代开始流行的，通常将来自不同群体的非传统香料和食物搭配在一起，以创造独特的口味。这种...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:18
- 阅读 ( 1125 )次
什么是纯素牛肉(Vegan Ground Beef)？
素食主义者不吃任何动物肉或动物制成的任何产品，包括鸡蛋或奶酪。由于许多典型的西方烹饪都涉及这些产品，例如汉堡包，素食者必须经常用特殊的配料来做类似的菜肴。素食者绞碎的牛肉是可以用来代替肉的原料之一；这是典型的...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:17
- 阅读 ( 1167 )次
清理烤架最好的方法是什么(Best Way to Clean a Grill)？
为了防止食物粘在烤架上，每次使用后都要清洁烤架。有很多商业产品可以帮助清洁烤架。但是，硬钢丝刷，气体和丙烷格栅通常比木炭格栅更容易清洁。 气体和丙烷格栅通常比木炭格栅更容易清洁。 当需要清洁烤架时，最好先等它冷...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:16
- 阅读 ( 644 )次
茶粉的种类有哪些(Different Types of Tea Powder)？
越来越多的茶叶爱好者开始关注越来越多的茶粉。茶粉既方便又优质。与干茶叶不同，茶粉是由绿茶、白茶、红茶或经过蒸煮的草药制成的，经过充分干燥和磨细，可以与热水或冰水或其他液体瞬间混合，制成一杯茶。茶粉在日本特别流...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:15
- 阅读 ( 1065 )次
穆萨卡是什么(Moussaka)？
Moussaka是一种原产于地中海的砂锅菜。尽管这道菜与希腊有着密切的联系，但它在埃及、中东和巴尔干半岛的其他地区也被广泛食用。它的风格和口味也有很多种，一些地中海餐馆提供慕萨卡，尤其是那些专门经营希腊菜的餐馆，也可...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:14
- 阅读 ( 1550 )次
干菜的种类有哪些(Different Types of Dried Vegetables)？
干菜是经过加工去除水分和水分的蔬菜，如玉米、豌豆和西红柿。各种蔬菜，如玉米、豌豆和西红柿，可用于冷冻干燥、风干和脱水。有些干菜的种植和加工程序不同，干菜通常单独食用，但也可以添加到其他菜肴中。 干辣椒。 脱水番茄...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:13
- 阅读 ( 4089 )次
我如何选择最好的米醋(Choose the Best Rice Vinegar)？
醋是一种重要的烹饪工具，用于多种菜肴中，有助于提高风味和改变食物的一致性。亚洲烹饪通常使用米醋，这是一种从发酵的白谷物中提取的产品。必须记住，这与米酒不同你选择的最好的醋最终取决于你做的菜的种类，它通常有红、白...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:12
- 阅读 ( 904 )次
什么是烤肉串(Seekh Kebab)？
烤肉串是一种印度菜，有点类似于印度烤肉串，由绞碎的肉和香料压在烤肉串上煮熟。这些烤肉串传统上是用坦多尔烤箱烹制的，这种烤箱在印度和中东很流行，虽然其他类型的烤箱或烤架也能起到同样的作用。虽然羊肉是这道菜的传统...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:11
- 阅读 ( 1565 )次
什么是梨花(Pear Drop)？
梨子酱是英国传统的煮熟甜品，形状像梨，可能有梨的味道。这些甜品不仅可以通过形状，还可以通过它们的双色调颜色立即识别出来；通常梨子汁的一半是粉红色，另一半是黄色。有些梨汁糖也可能是完全粉红色和完全黄色的；这些可以分...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:10
- 阅读 ( 939 )次
什么是三明治拼盘(Sandwich Platter)？
三明治盘也被称为三明治托盘，是一种用不同类型的三明治排列在一起的盘子。在许多情况下，三明治在盘子上的呈现是通过加入不同类型的调味品和配菜来增加的，比如泡菜和各种薯条。三明治拼盘的理念是创造一种休闲的就餐体验...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:09
- 阅读 ( 933 )次
什么是希瑟蜂蜜(Heather Honey)？
石南蜂蜜是一种甜糖浆，由石南花蜜与蜜蜂唾液中的酶混合而成，并通过蜂巢储存和水分提取而成。这种食物来自于英国苏格兰特定栖息地的多年生石南灌木，其质地和颜色的物理特性因其纯度而不同，其辛辣的味道使其单独或在许多美...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:08
- 阅读 ( 1289 )次
什么是Parmigiano Reggiano奶酪(Parmigiano-Reggiano Cheese)？
真正的Parmigiano Reggiano奶酪，或者在很多地方都被称为帕尔马干酪，有着独特的咸味和坚硬的质地。至少从13世纪开始在意大利生产，正宗的Parmigiano Reggiano奶酪是由纯牛奶制成的，不含任何添加剂。专家建议将这种格栅或餐...
- 0
- 0
- admin
- 发布于 2020-07-12 11:07
- 阅读 ( 2690 )次
