我们提倡适量饮酒，但多少算是适量呢？

春节是中国人最重要的节日之一，也是人们基于各种圈子“大串联”勾兑事情、交流感情的良机，这期间总少不了推杯换盏、觥筹交错。

关于喝酒的益处害处有很多不同版本，但人们最后会告诫，大量饮酒伤身，应该适量。那么，什么是适量呢？

各人体内乙醇代谢存在巨大差异，不同的人对酒精的耐受也有很大不同。因而，对于每个个体而言，“适量”并非一个统一量化指标。但是，涉及到公共卫生问题，就需要有一个基本适合整个人群的通用“适量”标准。

“标准杯”

既然人们通常把饮酒称为干杯，那么以“杯”来作为计量单位自然更容易被人理解和使用。人们饮酒会会遇到不同酒精含量的酒和不同容量的杯子，这就需要人为规定一个“标准杯”（A Standard Drink）。美国国家酒精滥用及酗酒问题研究所（NIAAA）设定，不论酒的度数多少，只要含有0.6盎司纯酒精，该酒精饮料的容积就是1标准杯。

以人们最常饮用的普通啤酒为例。普通听装的易拉罐容量为355毫升，即12盎司（一盎司等于29.57毫升），按酒精浓度5%计算，其中纯酒精为12×5%=0.6盎司，正好一个“标准杯”。余此类推：1标准杯7%酒精含量的麦芽酒等于8盎司多一点（不到半斤），1标准杯酒精含量为12%的红酒大约5盎司（少于三两），1标准杯40%酒精含量的各种“高度酒”相当于1.5盎司（不到一两）。见下图：