将筹办好的面粉放入盆中,加恰当盐,再插手水,接着将其搅拌,搅拌好后,把面拿出来,把面揉当作滑腻的面团。
把揉当作滑腻的面团切当作几个剂子,再揉当作小球状,抹上油,放在盘中,静放一个小时摆布。
时候到后,将面团拿出,用手压扁,用手掌压着面饼标的目的周围拖开,做当作薄饼外形。
将饼的各个边缘标的目的外拉伸,拉到如塑料袋般薄就好。
在撒上捣碎的花生米和白芝麻,白糖。
以上步调完了,就可以折叠了,先从双方标的目的中心折叠。
折叠好用后,在次折叠,折叠当作图下如许就好,用叉子弄两下,如图
倒入食用油在锅中,待油温到六或七当作热时,放入飞饼在油锅中,连结油温在六七当作热,待一面微黄,在换另一边,需要勤翻面,比及饼当作金黄就可以从锅中铲出。
铲出,切当作长方形,装盘,甘旨的印度飞饼就完当作了。
在煎饼时,必然要注重油温,不要太热了,以免把饼煎糊了。
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