取适量的糯米,洗净,提前一个晚上泡发。若是没法子,也起码要提前泡5个小时。
遴选猪肉适量,用刀剁碎,采用的猪肉要肥瘦相间,做出来的口感才好,插手鸡蛋,盐,蚝油,黑胡椒粉,白砂糖,喷鼻油,少量水葱和姜切当作末,拌入肉末中,搅拌到肉有粘性之后静置半个小时。
泡好的糯米沥干,取一小勺猪肉馅罢休心,用两个手掌尽量搓圆,放入糯米中滚几下,肉丸子要平均的粘上糯米。
把做好的丸子按挨次放入盘子,蒸锅烧水,水开后把整盘丸子上蒸锅,中火,蒸25分钟。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!