半肥瘦猪肉300克,洋葱1个,耗油1勺,豆酱1勺,生抽1勺,料酒1勺、姜丝、蒜米适量。
洋葱切片。
姜丝、蒜米、耗油、豆酱筹办好。
把猪肉切当作片。
加适量的盐、姜丝、1勺耗油、1勺豆酱。
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油。
出洋葱进去加适量的盐年夜火翻炒3分钟铲上碟子。
再开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
猪肉下锅年夜火翻炒4分钟熄火。用耗油和豆酱腌制过的猪肉炒出来滑滑喷鼻喷鼻的。
把炒好的滑肉铺在洋葱面上就可以了。
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